オリジナル♫ソイクルレシピを作ってみた
SOYCLE（ソイクル）のインスタグラムからのレシピを見て色々と参考にさせていただきました。
今回のまとめに、オリジナルのSOYCLE（ソイクル）レシピを作ってみようと思いました。
1袋の1/4の25gを使って、副菜としてぴったりな炒り豆腐を作ってみます。
炒り豆腐は豆腐やきのこ、卵、他色々と野菜を足して食べられる和食です。
豆腐と大豆ミートのソイクルなので、相性はきっと良いだろうと考えました。
卵料理がいよいよ登場です♫炒めた豆腐や野菜の味に優しい卵の味が加わって、おいしくなります。
ソイクル×炒り豆腐
材料（2～3人分）
【具材】
- ソイクル 25g→乾燥したまま使う。
- 木綿豆腐(水切りしたもの）→210g
- にんじん（1/2本）→4×1cm幅の薄切り
- いんげん(15本）→1本を3～4等分
- しめじ（1/3房）→割いておく
- 玉ねぎ（中サイズを1/2個）→薄切り
- 卵(1個）→溶いておく
【A】
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- さとう 小さじ1/2
- 料理酒 大さじ3弱
- だしの素 大さじ1/2
- 水 大さじ2～3
(味の調整）
- 塩 小さじ1
- 粗びき黒こしょう 適量(好きなだけ）
- ごま油 大さじ1（炒め用）小さじ1（仕上げ用）
作り方
- フライパンにごま油をひき、野菜を炒めて少ししんなりしたら豆腐も加える。
- 2分ほど炒めて豆腐が温まれば、Aの調味料を加えて混ぜ合わせ、ソイクルを入れ炒める。
- 味の調整用の塩、粗びき黒こしょうで味を整える。
- フライパンの真ん中に穴を作り、卵を入れてこんがりと焼き炒り卵を作り全体に混ぜ合わせる。
- 仕上げ用のごま油を入れて、必要なら塩で味を整え完成。
最後に卵が登場して、こんがり焼き色がついた卵焼きが全体をまとめておいしくなりますよ。
1袋でこのような料理ができる
ソイクルは、ひき肉の代わり、またはコーンフレーク的な使い方をするメニューに大きく分かれるようです。
インスタグラムにもいろいろとメニュー提案されているので、食べたいものがたくさんありました。
もしも、作り足りないと思った場合には、定期的に配達してくれる仕組みもあるようです。
私が今回購入した場合の値段ではなく、少しお安く購入できるので、よく使う場合はその方法もいいかなと思います。
SOYCLE（ソイクル）のまとめ
購入したときに入っていた、秋と冬の2枚のSOYCLE（ソイクル）を使ったレシピが載った広告です。
秋は炊き込みご飯に、冬はピリ辛坦々鍋にソイクルを入れて調理したレシピです。
インスタグラムにのっていたレシピも「ソイクル×もち巾着」の他にも、ミートソーススパゲティやカレーなどもあったので作っていこうかなと思っています。
美味しい料理を作れた時は、ブログでお伝えしたいと思います。
最後まで長い文章をお読みいただいて、どうもありがとございました。
ねこぱん
日々の生活に、無理なくおいしく大豆ミートを登場させて、環境を守ったり健康にもなれるようにがんばれるといいですね。たっぷりお伝えできました、ありがとうございました。
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