やわらかい

やわらかい やわらかい

やわらかい食べものをご紹介です♪
只今、細かく整頓しています。

ご紹介しているメニューは、カレーやポトフ、シチューやスープなど。
しっかり煮込んでとろみをつけるのがおすすめです。
また、野菜の切り方を薄く・小さくして煮込んだり…。
木べらや、もっと細かくするなら、フードプロセッサーの使用もいいですよね。

★注意してください。
レシピにつかっている具は、やわらかくないものも含まれています。

レシピなどは参考にしていただいて、介護を受ける方の状況に合わせて、
やわらかく食べやすくしてくださいね。
呑み込むこと(嚥下)が困難な時は、市販のとろみ剤が必要な場合もあります。

ご提案を♪

「例えば食べやすいのは…」

○ミルク、豆乳、トマト缶、コンソメのスープをよ~く煮込んで…。

○じゃがいもやかぼちゃなどの、とろみの出る食材を使ったものを使うと食べやすくなります♪

○圧力鍋を使っても、時短でやわらかくできます。

○普通のお鍋なら、薄く小さめに切りコトコト煮込む。
または、電子レンジでやわらかくして煮込むと時短に♪

栄養もあるし、温かいものは気持ちも和むことになります。
お出かけの際は、スープジャーに入れると、温かく持ち歩きも可能です。

スープやシチューは中の具も工夫ができ、便利なメニューに♪
冷蔵庫にあるものでも、チャレンジしてみて下さいね。

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