やわらかい食べものをご紹介です♪
只今、細かく整頓しています。
ご紹介しているメニューは、カレーやポトフ、シチューやスープなど。
しっかり煮込んでとろみをつけるのがおすすめです。
また、野菜の切り方を薄く・小さくして煮込んだり…。
木べらや、もっと細かくするなら、フードプロセッサーの使用もいいですよね。
★注意してください。
レシピにつかっている具は、やわらかくないものも含まれています。
レシピなどは参考にしていただいて、介護を受ける方の状況に合わせて、
やわらかく食べやすくしてくださいね。
呑み込むこと（嚥下）が困難な時は、市販のとろみ剤が必要な場合もあります。
ご提案を♪
「例えば食べやすいのは…」
○ミルク、豆乳、トマト缶、コンソメのスープをよ～く煮込んで…。
○じゃがいもやかぼちゃなどの、とろみの出る食材を使ったものを使うと食べやすくなります♪
○圧力鍋を使っても、時短でやわらかくできます。
○普通のお鍋なら、薄く小さめに切りコトコト煮込む。
または、電子レンジでやわらかくして煮込むと時短に♪
栄養もあるし、温かいものは気持ちも和むことになります。
お出かけの際は、スープジャーに入れると、温かく持ち歩きも可能です。
スープやシチューは中の具も工夫ができ、便利なメニューに♪
冷蔵庫にあるものでも、チャレンジしてみて下さいね。
