エッセイ 切り干し大根の煮汁をリメイク☆卵どんぶり
切り干し大根を作った煮汁がたっぷりと余り過ぎた時のこと…。 煮汁をリメイクしたオムレツは作りましたが、まだまだ残っている。 そこで調べて、「炊き込みごはんやどんぶりにするとおいしい」との情報を得ました。 ということで、今回は、どんぶりを作っ...
ゆるあん
エッセイ 
ごはん はじめてのカツオ漬け丼
カツオのたたきは、生野菜の上にのせたり、主菜にして食べることが多いです。 味のないカツオのたたきをごはんののせるのはちょっと…と思ったりするためです。 そんな中、今回は、はじめてどんぶりの具にした日のことを書きます。 レシピはクックパッドを...
ごはん 【旬】6月に作った料理と7月の食材
こんにちは。ずいぶんと暑くなってきましたね！ 今年の初夏は、特に野菜の値段に悩まされた食事作りでもありました。 それでは、2024年6月も末になるので、私が今月食べた旬の食材を使った料理をご紹介します。 また、7月の旬の食材がどんなものがあ...
エッセイ 4月に食べた料理と、5月の旬食材のこと
只今ゴールデンウィーク中！そんな中、私は毎月の月末の、旬の食材のエッセイを書いてます。 4月の旬の食材を使った料理を通して、季節の移ろいを感じていただけるとうれしいです。 また、5月の旬の食材のことも、ご紹介します。 4月の旬の食材は？ 4...
エッセイ 【旬】3月に作った料理と、4月の食材
こんにちは。今回は、旬の食材を使ったエッセイにしています。 内容は、3月に作った料理と、4月に注目したい食材についてのことです♪ 3月と言えば、旬の食材も、冬野菜から春野菜に変化がみられる季節でもありますね。 そこで、3月の新鮮な季節の野菜...
ごはん フーディストノート♬掲載レシピは…「赤ワインde豚肉の角煮」
少し前になるのですが、レシピブログさんのフーディストノート。 「レシピを掲載しています☆」とのご連絡をいただいていました♬ 私にとっては2度目の掲載です!今回は、その料理とレシピについて、ご紹介します。 ふわっと料理研究家🍅エッセイスト 萌...
エッセイ 【実況中継風エッセイ】フーディストアワード2023
こんにちは、今日は2023.フーディストアワードのエッセイです。 ご招待いただいた東京でのパーティーには、残念ながら不参加になりましたが…。 レシピ＆フォトコンテストには、4つの記事を作成することができました。 今回は、実況中継風エッセイで...
エッセイ 東ハト ソルティ マロン味を食べたエッセイ
今回、東ハト ソルティ マロン味を食べてみた感想のエッセイです。 こちらは、私がチョコレートレポーターをしている、もぐナビさんの企画で当選した商品。 私は秋にぴったりのマロン、モンブラン系の味が好きなのでとてもうれしかったです。 今回は、東...
エッセイ 【エッセイ】ケーキを作る→できたものはクッキー？
今日は、栗を使ったケーキを作ろうと思った話を綴ります。 ところが、実際に食べたものはクッキー。 「どうして？」の疑問に答える、実況中継風エッセイを書こうと思いました。 本日も、ブログにご訪問いただき、どうもありがとうございます。 エッセイス...
ふわっと料理研究 ＜トマトの旨み＞鍋つゆde肉巻き野菜鍋＆シメは洋風うどん
4つのメーカーさまとフーディストパークさんの、モニターコラボ広告企画に参加中♪ 今日は、次の商品を使った料理の写真とレシピの紹介です。 にんべん あとのせ鰹節が香る鍋つゆ＜トマトの旨み＞ どんなお鍋にしようかと考え、肉巻きを野菜と一緒にトマ...