【2023年】3月が旬の食材は？

ブログにご訪問いただき、どうもありがとうございます。

3月も後半になり、春の旬な食材でも料理をしているこの頃です。

メニューに使うと、定番の料理も春らしくなるのがおすすめなところ。

今日は、旬の食材と、そちらを作ったメニューもご紹介します。

春の旬な野菜

たくさんの食材が揃ってる♪

サラダにぴったり、ブロッコリー・カリフラワー・新玉ねぎ・春キャベツ・ラディッシュ。

春らしい食材の、たらの芽やふきのとうなどの山菜。

レシピの幅の広い、じゃがいも・小松菜・青梗菜・水菜・にら。

緑がきれいな、スナップエンドウ・きぬさや・ワサビ菜

それに、パセリやパクチー、三つ葉などの香りの野菜も旬です。

芽キャベツ

芽キャベツを使って、スープを作りました。

市販の餃子スープに入れたのですが、2～3分でやわらかくなります。

小さくてコロンとした見た目は、とても可愛い野菜です♪

栄養価も高いそうなので、また料理に入れてみたいと思いました。

3月が旬の魚は？

春っぽい海のもの♪

春っぽいイメージの食材が並んでいるなと感じます。

• さわら
• 鯛
• いかなご
• わかさぎ
• しらうお
• しらす

他には、にしん・カレイ・えび・めばるなども旬の季節です。

いかも春は旬の季節

春は、いかも旬の季節になっているようです。

先日は、厚みのあるいかを使って、オイスターソース焼きそばに♪

現在参加中のハウス食品×フーディストパークのコラボ広告企画のメニュー。

スパイスの馨(KAORU）とマヨネーズが味に深みを出し、とてもおいしくなりました。

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果物

キウィ　いちご　マンゴー（フィリピン）など。

いよかんをポテトサラダに添えて♪

柑橘類は3月が旬のものがたくさん見られます。

その中から、いよかんを選んで、ポテトマカロニサラダに添えました。

薄皮から外して食べやすくしたものを、ポンと飾ったメニュー♪

市販のサラダも、旬の果物を添えると少し雰囲気が変わります。

今月も参考にさせていただきました♪

今回も、参考記事から旬の食材を選び、お伝えしてみました。

とても可愛いにゃんこイラストは、フリー素材からお借りしています。

壁からそっとのぞく、恥ずかしがり屋のサバトラにゃんこ。

それに、くるっとしたまつげがチャームポイント、乙女な白猫ちゃんです♪

いつも、どうもありがとうございます。

春野菜たくさん使いたい♪

春は気候的にも過ごしやすくなるし、食べ物もおいしいイメージ♪

今日お伝えした以外にも、旬の食材が数多くあるはずです。

気温差も大きい時期なので、産地によっても違ってくることになります。

3月、4月、5月もいろいろな春の食材を使って、料理しましょう♬

最後までお読みいただいて、どうもありがとうございました。