【介護でも♪】手間抜きポイント♬先日のオムライス

ごはん

ブログにご訪問いただいて、どうもありがとうございます。

先日、手間抜きオムライスを作ったことをお伝えしました。

今日は、その時の私の手間抜きポイントを、きちんとご紹介します。

はあと<br>ねこぱん
はあと
ねこぱん

手間抜きは、介護食(高齢者の方の食事)でも大切なことだと思ってます♡

”手を抜いて怠けたよ♪”なレシピではありませんと、お伝えしたいです。

私の手間抜きポイント

手間抜きオムライスのレシピ

【手間抜きオムライスのレシピ】

私は簡単、時短料理が好きです。

上の内容が、先日お伝えしたレシピです。

オムライスは丸く型を取ったものに、目玉焼きをのせて、生野菜とプチトマトを飾りました。

とてもシンプルな、”手間抜きオムライス”になっています♫

【オムライスを食べた日の写真】

手間抜きポイント

こちらが今回作った、私の手間抜きオムライス

でも、正直を言えば、こんな気持ちも

  • 目玉焼きだって焼いてる(いり卵でもいい…まとめて作れる)
  • 野菜は皮をむいてたくさん切った(皮をむかず、玉ねぎ1種類でもいいし
    、冷凍のカット済み野菜を使ってもいいかな。)
  • 温かいごはんだって炊いてる(市販品オムライスでもいい)
  • ウインナーも切った(1本まるごと目玉焼きの横で焼いたっていい…)

「手間抜きオムライスでもないよね♪」とも思います。

特に介護をされている方が作るならなおさらなのですが…。

私はネクストフーディストで学ばせていただいているので…。

いつもより少し”手間抜き”しているということで、お伝えしたいと思います。

一ツ星タマリエ<br>ねこぱん
一ツ星タマリエ
ねこぱん

こちらはわたしがご一緒させていただきます♫

卵たちに、どんな”手間抜き”をしたのか、お伝えしますね♡

ウインナーははさみで切る!しかも♪

まな板でお肉を切る時は、衛生面でちょっと気になること…。

また、できるだけ洗い物も少なくしたいところ。

そこで、はさみでウインナーを切っていくことにしました。

綺麗な断面にはならないですが、手作り感が出ておいしそうになります。

しかも!フライパンに直接投入♪

これで、まな板+包丁を洗う→はさみを洗うだけに手間抜きできます♡

はさみは汚れないように、ウインナーの空袋の上に置く♡

お肉の脂身が調理台につくと拭かなきゃなので、手間抜きになります♪

野菜は同じ時間で火が通る大きさに

オムライスの野菜って、みじん切りにするイメージはありませんか?

包丁で刻む私には、これも少々手間に感じます。

そこで、全部の野菜を同じ時間で火を通せる大きさに♪

にんじんは小さめ、ピーマンと玉ねぎはそちらに合わせて大きさを決めます。

同じお皿に全部準備でき、あとはフライパンに全てを入れるだけです。

「この大きさにしなきゃいけないんだ!」って考えなくていいんです♡

「同じ時間で火が通るだろうな♪」と思える大きさでOKです。

卵は目玉焼きに♪

目玉焼きは、手間抜き料理ではないんだけどなあ…♡

オムライスを作るには…

  1. オムライスを作る
  2. 別のフライパンで人数分の薄焼き卵を焼く

こちらも、ちょっと手間だと思います♪

そこで、目玉焼きにします。

黄身が固い方が好きな場合、両面を焼いて”フライドエッグ”にして香ばしく♫

フタをして蒸し焼きにするよりも早く焼け、フタを洗う手間抜きもできます。

(やわらかい方が好きならサッと焼いても→黄身が壊れないように注意。)

私は半熟のたまごが好きなので、とろっと感を残します。

オムライスにも絡まると、絶対おいしいんです♪

オムライスにこの目玉焼きなら、うん、プチ手間抜きです♡

(一ツ星タマリエねこぱんなので、判定は少し厳しい…。)

バター(マーガリン)で味に深みを出す

バターやマーガリンはおいしくするのに便利な食材。

オムライスにも、おいしさUPのために加えます。

ソースや醤油では出せない”風味”を加えてくれそうです。

あとは何を加えたらいいかな…と考える手間抜きになります♪

はい、脳内を休ませる…手間抜き認定♡

「手間抜き=手を抜いて怠けた」ではないよね♪

介護をするって、いろいろなパターンがあると思います。

例えば、料理を作る場面、わりと共通することはこのようなことかなと思います。

料理を作るだけじゃなく、気を配らないといけないことが多い。

「料理だけに集中できるよ♪」ということがやりにくい…。

それ以前に、考えることやストレスもすごく多いかもしれません…。

ちょぴり手間抜きでも、こんな方法いいよねって楽しんでもいいじゃない♬

料理に関して(衛生面は大切♪)は、私は許されるんじゃないかなって思います。

カウンセラー風<br>ねこぱん
カウンセラー風
ねこぱん

子育てとか、他の場合にもあてはまりそうだけど…。

介護って…長く続くっていうことも多いと思うから、なおそう思うんです♡

手間抜きでも、楽しく手間をかけて♪

こちらは、お皿以外の雑貨は全部プチプラの100均の商品です。

でも、私は可愛いなと思って気に入って購入しました。

ハロウィンなので、ちょっとかぼちゃを置いて♫

スープ皿にオムライスを入れて型どりし、生野菜やプチトマトを添えました。

目玉焼きが可愛くおばけのような形に見えるものになった、ハロウィンだからかな🎃

でも、目玉焼きだって、そう見なきゃちょっとゆがんだ程度のものにすぎないです…。

介護で疲れている方は、可愛くなんて見れないかもしれません。

ちょっと楽しめたり、ゆるく手間抜きできるといいな…と思います。

また楽しく手間抜きできそうな料理があれば、お伝えします♪

最後までお読みいただいて、どうもありがとうございました。

手間抜き…溶き卵を手間抜きして作る方法を考えたいな♡

またのご訪問、お待ちしています♫

ネクストフーディスト

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