牛乳をおいしく大量消費提案♪

ブログにご訪問いただき、どうもありがとうございます。

近頃は、牛乳の大量消費をすることをすすめられる世の中です。

私も牛乳は使いますが、一番多く作るのははミルクスープ♪

牛乳大量消費提案は、迷うことなくこちらのメニューになります。

スープ！

私の牛乳大量消費は、具だくさんのスープに決まりです！

牛乳さえあれば、具は冷蔵庫にあるものでOK♪

時間がない時でも、簡単においしくできます。

旬も取り入れられ、季節も特に気にせず食べられます。

その時々の旬の食材を使うのは、楽しい料理の仕方と言えるかもしれませんね♬

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レシピは？

本当ならレシピは必要がないくらい簡単に作れます。

具を切って軽く炒め、水を入れて沸騰させ、牛乳を入れてコンソメも加え煮る。

塩こしょうで味つけしてできあがり。

写真では、かぼちゃやマッシュルーム、白菜、ウインナーを使用しています。

以前ご紹介したレシピでは、このような食材を使用しました。

スープの次の日はグラタン♪

スーパーで売っている通常サイズ1本の牛乳で作ると…。

2回分（３～４人分×２回）のスープを作れます。

とはいえ、1回分に水も加えているので、ぜいたくに使うと1回半くらいでしょうか？

作ったスープは、スープで1食、グラタンで1食にしています。

本当は、スープで2食とグラタンにしたいですが、それでは量が少ない。

泣く泣く、スープとグラタンを1食ずつしている感じです。

ホントはもっと食べたい！具だくさんでおいしいですから♪

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チーズも作ってみたい

牛乳を使う場合、スープにするのが主ですが、チーズも作ってみたい♬

以前は、牛乳からチーズを作ったことがあります。

酸味を利用して分解し、牛乳チーズと水分（ホエー）に分けるもの。

あっさりして、手作り感があってとてもおいしかったです。

その際は、生野菜サラダの具にして食べてみました。

レシピは料理番組で見たものでしたが、レシピサイトにもたくさん情報が♪

また、他のレシピでも作ってみたいなと思いました。

牛乳はスイーツにも♪

牛乳はパン作りやパウンドケーキ、マフィン、ホットケーキにも使えます。

よく考えると、1本で1週間はもたないですね。

北海道の牛乳を始め、今はできるだけ多く使っていきたいと思っています。

高齢者家庭なので、牛乳を使うことでどんなメリットがあるのか？

栄養的なことも、調べてみようと思います。

最後までお読みいただき、どうもありがとうございました。