4月に入っても少し肌寒い日が多かったですが、暖かい日が増えてきましたね。
もう4月も残り少なくなってきました。
今月も、旬の食材にはどんなものがあるかを調べてみました。
また、4月の食材で作ったメニューもお伝えしたいと思います。
旬の野菜
4月においしい野菜は…
![ベジタブル<br>コーナー](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2021/12/3ab1476e9a9a1288d7d317fb063cee62-150x103.png)
コーナー
4月が旬の野菜、揃ってますよ~♬
おいしいものがたくさんありますね!
- 新玉ねぎ
- 春キャベツ
- たけのこ
- さやえんどう
- アスパラ
- ニラ
- 豆苗
他にも、スナップエンドウや青梗菜など、たくさんありそうです。
塩麹漬け鶏肉と新玉ねぎのスパイシー炒め
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/04/P1010304-1024x683.jpg)
4月が旬の新玉ねぎを使って、作ってみました。
塩麹漬け鶏肉と新玉ねぎのスパイシー炒めです。
塩麹で鶏肉を漬けると、お肉がやわらかくなり、野菜やトマトの甘み、酸味がスパイシーな味と合わさっておいしくなりました。
また、レシピを書いてみたいと思います。
4がつにおいしい魚は…
4月は種類が豊富♬
![ゆる庵前の<br>魚屋さん](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2021/12/813e3055d4cca95b34e19f74d873c3b3-150x126.png)
魚屋さん
春においしい魚だよー!
たくさんあるからねーおいしいよ♬
- ホタルイカ
- アサリ
- 鯛
- かつお
- さわら
- メバル
- しらす
春といえば…といったイメージの魚が多いようです。
春野菜と合わせて蒸したり、炒めたりするとおいしそうですね。
さわらと野菜たっぷりの味噌汁
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/04/P1010359-1024x683.jpg)
春が旬のさわらを、具だくさんのお味噌汁に入れてみました。
具としてお味噌汁に魚を入れることは少ないので、ちょっとしたチャレンジでした。
煮干しでだしをとることを考えると、迷わずいろいろとチャレンジしてもいいかなと思いました。
果物では…
サラダにもぴったりな果物たち
![ゆる庵ジュース<br>スタンド](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2021/12/a8b3c34b5f1ae2952d1c330428b1e623-150x135.jpg)
スタンド
4月が旬の果物はこちらですー。
ジュースにしてもおいしいものばかり♬
- キウィ(国産4月)
- いちご
- マンゴー
- パイナップル(台湾)
- 柑橘類(甘夏、グレープフルーツなど)
いよかんのマスカット風味ドレッシングサラダ
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/04/P1010051-1024x683.jpg)
![休憩コーナーの<br>アニマルズ](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2021/12/0515e6cc2b71ed9b99a5a4d3d3f9df00-150x150.jpg)
アニマルズ
いよかんは、皮を除いて作ってるんだね
私たちなら丸ごとたべちゃうんだけどな♪
先日ご紹介した、ビネ果のマスカット風味サラダです。
いよかんだけではなく、4月は様々な柑橘類が旬となっています。
こちらはフルーツ感たっぷりのサラダでした。
ご訪問いただいている方にも、人気のある記事のようで嬉しいです。
旬の食材を知るのは楽しい♪
旬の食材として知らなくても、おいしいものはおいしいと感じるのですが…。
どんなものがその月の旬なのかを知ると、栄養のことなども知りたくなり、興味がわいてきます。
4月は残り少なくなりましたが、よかったら参考にして見て下さいね。
5月もおいしい旬の食材や、作った料理をお伝えしていこうと思っています。
6月からは初夏というイメージになるので、ちょっと早めにお知らせしたいです(*^^*)
最後までお読みいただいて、どうもありがとうございました。
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2021/12/a8b3c34b5f1ae2952d1c330428b1e623-150x135.jpg)
5月もおいしい果物、探しておきますね♪
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