今年に入ってから、レシピブログでネクストフーディスト5期生の募集がありました。
楽しく料理できる機会がいろいろとあるレシピブログの中で、更に頑張れる機会があるといいな思って応募してみました。
そして、「決まりましたー！」というご連絡をいただき、今日に至ります。
ねこぱん
私も一緒にネクストフーディスト5期生になりたいと思います。
卵を使った料理も、たくさんご紹介したいです🌟
私が目指すもの
ネクストフーディストをされてきた方は、料理研究家やシェフ、フードコーディネーター、様々な夢を持たれた方などいろいろです。
すごく活躍されていたり、前向きに望みを叶えようとがんばっている方がいっぱいです。
私は「これだ！」という夢は…まだ持てていません。
ねこぱん
一緒にネクストフーディスト5期生になってもいいかな♡
まだ、美容体重になれてないけど…。猫は可愛いんだし…大丈夫だよね♡
最初の一歩として”ふわっと”料理研究家さんになれるように頑張ってみます。
ブログや文章で、楽しく料理ができることを伝えられる人になっていこうと思っています。
介護の食事に出会うまで…
20代の頃に思ったのは、私が作りたい食事は、お店でお出しする「特別なおもてなしの料理」ではないのでは…ということでした。
毎日の生活の中で、テーブルに出てくる食事を作りたかったのです。
私にとっては、病院の療養食であったり、保育所の子供たちのために作る料理作りをやりたいと思いました。
そして、年が経つごとにいろいろと状況も変わり、大切だなと感じたのが介護をされている方たちに食べていただく食事でした。
食事は介護を受ける方にとって、一番といっていいほどの楽しみだと思っています。
ですが、その楽しみは様々な制限が病気によって存在する中で、楽しみとは言い切れないものなのかなとも感じてきました。
これからは、病気にならないために作る食事や、高齢者の方や介護を受ける方がおいしく食べられる食事を学んでいきたいと思います。
ねこぱん
手が荒れちゃうと、料理も楽しみとは言えなくなるから…。
お肌の健康を保って、一緒にネクストフーディスト5期生活動がんばるね♡
食事にとって大切なこと…
食欲を感じるためには、彩の良い食事が大切だと思っています。
私は介護食士や介護士の資格を取りましたが、その中で五感で感じる食事が大切だと学びました。
それは、食べておいしい、炒めたり焼く音、食事を作る時の匂いなど、食事に対して感じる気持ちのことです。
料理は盛りつけをおいしそうにすることが一番で、フードコーディネートはあまり必要と感じてきませんでした。
介護食ならば銀色の調理台の上で、「美味しいものを作る」ことが一番という感覚でした。
近頃のインスタグラムで見られる、見栄えの良い写真を撮るのは、本当に苦手です。
素敵な写真を見ては、どういった形で撮ればいいのかと学んではいますが、ワンパターン化しているなと思います。
今回のネクストフーディストの活動の中では、そういった「見栄えの良さ」も高められるようにしたいです。
無理をしすぎない、自分なりのちょうどいいものを見つけたいと思っています。
おばあさん
無理をしていると、料理をすることに疲れを感じてしまうかもしれませんね。
私もささやかながら、ネクストフーディスト5期生としてがんばりたいと思いますよ。
前向きに進みたい
このような素敵なバナーをいただきました📦
ネクストフーディストの活動では、モニター企画に参加したり、様々な活動が幸いなことにご用意されています。
私もできることから、前向きに進んでいきたいと思います。
料理を楽しんでできるように、そして、料理の楽しさをお伝えできるように頑張ります。
2022年4月からの1年間、どうぞよろしくお願いします。
アニマルズ
みんなで相談した結果、私たちもネクストフーディスト5期生でがんばりたいです。
「よろしくお願いしまーす♡」
【こちらのブログは、レシピブログランキングに参加しています♬】
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