大豆ミートのSOYCLE(ソイクル)で料理♫

ごはん

一番作りたかったメニュー♫

ソイクル×グラタン

インスタグラムを見て、すごく作りたいと思ったメニュー「SOYCLE(ソイクル)×グラタン」です。

(残念ですが、レシピがなくなったようです。)

しんなり玉ねぎと鶏のひき肉のようなソイクルがホワイトソースに絡まって♪

とてもおいしそうだなと思いました。

この写真のホワイトソースのクリーミー感が、ホントおいしそうに見えたんです。

この中に水で戻し絞ったソイクル、野菜を加えて、ホワイトクリームソースで煮込みます。

材料は玉ねぎやソイクルの他に、ブロッコリー、ゆでたマカロニ、コーンなども加えて♬

そして、味付けに白だしを加えるので、和風グラタンになると思い…。

しいたけ、ちくわも一緒に入れました!

グラタンを白だしを入れた味付けにしたレシピは初めて。

マーガリンや塩こしょうで味付けしたホワイトソースとすごく合います。

和風というよりも、洋風に感じる、大変においしいクリーミーなグラタンでした。

コンソメや鶏がらスープに頼りがちですが、白だしのグラタンはおすすめです。

柔らかく水で戻したソイクルが、写真でも鶏のひき肉のように見えます。

グラタンの中でとてもおいしい存在になっています。

1分ほど水につけて、しっかりとざるで水気を切り煮込むので、より柔らかくなる気がします。

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