2023.9月に食べた旬の食材を使った料理のエッセイ

9月に食べた旬の食材が入ったメニュー、10月の旬の食材のことを書いたエッセイです。

まだ、冷たいそうめんやざるそば、冷やし中華などもおいしく感じるこの頃…。

夏バテされていないでしょうか…？

2023年の9月も、もうすぐ終わりなのに、毎日30度を超える夏のような気候が続いています。

今年の秋は紅葉も少し遅れるかもしれませんね。

それでは、ふわっと料理研究家🍅Webライターのエッセイで作成します♪

9月の旬の食材は？

9月の旬の食材を見てみると、秋らしいなと感じる食べ物が見られます。

さつまいも、かぼちゃ、さといもなどの、ほっくりした食感のいも系。

暑かった夏を感じる、なす・いんげん・ズッキーニ・ピーマン・パプリカなど。

オクラやゴーヤも9月は旬になっています。

魚では、あさり、いか、鮭、カツオ、さんま、いわし、マダコ、かんぱちなど。

フルーツでは、梨、栗、ぶどう、柿など、秋をイメージしやすいものが旬です。

【2022.9月に書いた旬の食材の記事】

【2021.9月に書いた、旬の食材の記事。ブログを始めた頃のものです♪】

9月に食べた旬の食材入りメニューのエッセイ

9月に食べた旬の食材を使ったメニューを紹介するエッセイです。

10月にも食べられるものや、旬の食材を入れられるメニューとなっています♪

ピーマン入りのスパイスカレー

9月が旬のピーマンが入ったスパイスカレー。

旬のものはもちろん、冷蔵庫の整理をしたい時にもぴったりのメニュー♬

カレー味なので、簡単においしくなんでも、食材を料理できるといってもいいかなと思うほどです。

冷凍のいかやアサリのちゃんぽん麺

レトロな器に盛った、長崎名物のちゃんぽん麺には、いかやアサリが入っています。

季節は関係ないシーフードミックスですが、旬を感じるのにはぴったり!

関連記事は、同じ長崎名物の皿うどんについてや、使う具材のことも調べました。

ちゃんぽん麺と皿うどんの共通点から発見したことなども書いています。

マロン味のクッキー

秋と言えば栗、9月は旬の季節でもある、マロンのクッキーを食べました。（プレゼントの当選品）

マロンの風味がたっぷりと感じられておいしい、秋に食べたいお菓子です。

さつまいものアイスクリーム

先日のやわもちアイスも、9月が旬のさつまいもを使った商品でした。

9月のアイスクリームケースに陳列されていた中でも、ひときわ目立っていました。

あまりにおいしそうに見えて、購入してしまいました。

10月の旬の食材のお知らせ

まもなく月が替わりますので、このエッセイでは10月の旬の食材もお知らせします。

幸せなことに、日本にはスーパーに行けば、あふれるほどの食材が販売されている世の中。

10月の旬の食材はどんなものがあるでしょうか…？

ぜひ、ご確認くださいね。

【料理やレシピ作りに邁進していた頃の、2022.10の記事。】

【初心者さんっぽさが溢れている♪2021.10月、旬の食材の記事です。】

中秋の名月に…ChatGPTアドバイザーのメニュー提案

2023年の中秋の名月は、9月29日になるそうです。

元々は、作物の豊作への祈りや感謝の気持ちを込める行事となっています。

それでは、中秋の名月にぴったりのメニュー提案を、ChatGPTアドバイザーにもらいます。

中秋の名月のメニュー

お団子: 月見団子や、あんこ、きな粉、みたらし味のお団子はいかがですか。
栗ご飯: 秋っぽく、栗と一緒に炊き込んだご飯。
サンマの塩焼き: サンマは日本の秋の味覚、塩焼きにしてシンプルに。
お吸い物: 中秋の名月にあたたかいスープを出汁をベースで、季節の野菜やキノコを入れて。
さつまいもの甘煮: さつまいもを甘く煮て、秋のデザートとして楽しむのも良いアイデアです。
日本茶: 中秋の名月には日本茶を。緑茶や抹茶を用意し、静かなひとときを過ごしましょう。

最初にChatGPTアドバイザーがくれた回答では、中華のメニューでした。

この風習が、平安時代に中国から伝わったものであると言われているためのようです。

ですが、中秋の名月はやっぱり和食がいいかなと思い、こちらの提案を回答にしてみました。

月を見ながら、お団子を食べると風情を楽しめそうですね☆

よろしければ、参考にしてみてください。

今回のエッセイも、最後までお読みいただいて、どうもありがとうございました。