月ごとの旬の食材を意識すると、なぜか、1か月が過ぎるのがとても早いです。
近頃は、もう秋半ばの10月になったと感じる反面、まだまだ蒸し暑く思える日もあります。
お鍋をするのは少し早いし、今日は何を作ろうかなと、日々考えている気がします。
![ふくろん博士](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2021/09/261c9b312ad2524b4389537359d4431e-150x150.png)
ふくろん博士
今日は10月の旬の食材は
どんなものか調べましょう。
参加者さんは…
![パン・プキン](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2021/10/character_kabocha-150x150.png)
パン・プキン
初めて参加です。
10月の食材、
気になってます…
![ニャンシェフ](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2021/10/animal_chef_neko-1-150x150.png)
ニャンシェフ
ホントだ、
困り顔。
![ふくろん博士](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2021/09/261c9b312ad2524b4389537359d4431e-150x150.png)
ふくろん博士
ほぉー
個性派さんたち
よろしく。
10月が旬の野菜は何だと思う?
10月が旬の食材は何があるかを考えた時、「9月とさほど変わらないのでは?」と想像しませんか?
10月が旬と言える野菜たち
芋類、秋に旬を迎えおいしくなる
- じゃがいも
- さつまいも
- 里芋
![パン・プキン](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2021/10/character_kabocha-150x150.png)
パン・プキン
かぼちゃ一族も
ここでいいのかな…。
![パン・プキン](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2021/10/character_kabocha-150x150.png)
パン・プキン
かぼちゃんキッチン
10月試したい事
じゃがいもやさつまいもは、乾燥は嫌い。あと、冷蔵庫のような寒い場所は好きではないから避けて、廊下やその辺にポンと置いておく。その時には、新聞紙でくちゃっと包みたい。
それから、りんごから出るガスが、じゃがいもから芽が出るのを、思いっきり抑え込んでくれるって。一緒においておくと便利だから覚えておこう。
「エッ!?」となる意外な野菜が…。
10月・秋野菜…のイメージとは違うのですが…。
このお野菜は夏野菜かと思っていました。
![パン・プキン](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2021/10/character_kabocha-150x150.png)
パン・プキン
トマト
だって。
信じられない…。
![ふくろん博士](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2021/09/261c9b312ad2524b4389537359d4431e-150x150.png)
ふくろん博士
ホントの話。
千葉県産などね。
その他の野菜では…
- にんじん
- 水菜
しいたけをはじめとしたきのこ類も、10月に食べたい旬の食材です。
10月が旬のきのこは、「天然のもの」と呼ばれるきのこで、人工栽培されているものとは別。
現在店舗に並んでいるものは、人工栽培されているものが多いということだ。
そのため、いつでもおいしいきのこが食べられる、うれしいことです。
10月は、天然のものに近いとされる原木しいたけを、見つけたら購入してみようかな。
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ふくろん博士
ふくろん博士
メモより
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