10月が旬の魚とは？
戻りカツオが旬の季節
10月が旬の戻りカツオは、春に旬を迎える初カツオよりも脂がのっておいしいそうです。
カツオのたたきや、旬の水菜やにんじん、その他の生野菜と合わせて、サラダ風にするのも
いいですね。
生秋鮭も旬の野菜と合わせて
秋は生鮭もおいしい季節になります。
旬のじゃがいもやにんじんと、キャベツ、もやしなどと一緒に、お味噌を使って
鮭のチャンチャン焼きはいかがですか。
ごはんにもよくあって、食べ過ぎてしまうかもしれませんね。
パン・プキン
僕こまります…。
秋と言えば「これ」なお魚
その他には、秋においしいこちらの魚はいかがですか。
青魚のDHAやEPAをしっかりと体内に摂り入れようと思ったならば、
煮つけよりは焼き魚にして、魚の脂を丸ごと食べてしまいたいところです。
他には、蒸し料理で野菜に魚の栄養を絡ませたり、トマト風味の汁物もおいしいと思います。
- サンマ
- イワシ
- サバ
ニャンシェフ
魚の新鮮さも、
DHAやEPAを摂る上では
大事にしたいポイントです。
かぼちゃは10月が旬じゃないのかな？
パン・プキン
あのーかぼちゃは、10月は
旬の月ではないんですか？
僕、出番を待ってたんだけど…。
ふくろん博士
かぼちゃの旬は秋から冬にかけて
みたいだね。おめでとう。
ニャンシェフ
おめでとう。
パン・プキン
そっかー！
僕の仲間達がおいしい１０月
へようこそだったんだねー。
ハロウィンもあるし、今月がんばるよー。
また来てねー、ありがとう！
コメント