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フーディストアワード2022、今日参加する投稿テーマはこちらです。
「タヴェルネッロ オルガニコで楽しめる!
おうちで手軽に作れる本格イタリアンレシピ」
各メーカー様とフーディストパークさんとのモニターコラボ広告企画に参加中です♬
フーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト
イタリアンバル部門(3回目)
今回の商品は…タヴェルネッロ オルガニコ スプマンテ
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/11/1VkXxRt7KhsCqt41667353250_1667353661-683x1024.png)
こちらの3種類のワインが、モニタープレゼントいただいた商品です。
今回は、右端の商品をご紹介します♬
タヴェルネッロ オルガニコ スプマンテ(スパークリングワイン)
世界で一番飲まれているという、イタリアンワインです。
タヴェルネッロとはイタリア語で、「居酒屋」という意味とのこと。
おいしいものを食べながら、気軽に飲めるオーガニックワインがこちらの商品です。
スプマンテを飲むときに♬
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/11/dc838f50b36015a5cb0bba2df52bb377-e1667303063382-1024x683.jpg)
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/11/651c67f4c97e6408c031e6f04c2125da-e1667303107967-1024x683.jpg)
フタはワイヤーで閉まっているので、指で起こしてくるくるとねじりを外します。
外したものが右の写真。
すごく簡単に外せるので、女性でも心配はないと思います。
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/11/3850dc4f504044f2eab1be636855a311-e1667303168676-1024x683.jpg)
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/11/99a39fb6741b4f2b6c94465171485a27-1024x683.jpg)
このコルクが中に入っているので、抜くときは少々力をこめます。
コルクが抜ける時は、「ポンッ!」と大きめの音がしました。
飲んだ後は、ラップを2重にして、フタをつけてワイヤーを指でくるくると巻きました。
750mlなので、たっぷりと飲めるスパークリングワイン。
翌日でも炭酸は全く抜けることなく、おいしく飲めました。
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/11/P1010186-e1667305563455-1024x683.jpg)
先日ご紹介した、赤と白のワインと違い、キャップがワイン感のあるものです。
スプマンテを飲むときは、後ろの注意書きも要チェック♫
ワインの風味は、私にはこちらのスプマンテが一番飲みやすく、おいしかったです。
フルーツのフレッシュ感と甘酸っぱさがあり、今回作ったレシピともぴったり♪
辛口ワインになるので、甘めの食材や味つけと合うかなと思いました。
【「フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト」参加中】
フレッシュトマトのソースdeたこ焼き
材料(約30個)
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/11/86844569c991d7de493098335ec2c99e-e1667303480630-1024x683.jpg)
![一ツ星タマリエ<br>ねこぱん](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/05/40bbf7b2de93cc6d998067d089e2c652-150x130.jpg)
ねこぱん
できあがりはこちらです♡
フレッシュトマトのイタリアンソースの上にたこ焼きをのせて♫
【生地】
- 小麦粉:200g
- 水:500cc
- 卵1個
- とりスープ(塩分控えめ):大さじ1
- めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2
- 片栗粉:6g
- オリーブ油:適量
*あとで温めなおすときは、5gかそれ以下をおすすめします♪
もっちり感強めのたこ焼きになるため。
【具】
- たこ:100g~
- ちくわ:10cmを3本
- チーズ:適量
- トマト:1と1/2個
- 刻みねぎ:適量
【フレッシュトマトのソース】
- ケチャップ:大さじ7~8
- 白ワイン:大さじ1と1/3
- ソース:大さじ1と1/3
- オニオン(みじん切り):大さじ5
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2021/11/22083465-150x130.jpg)
粉の配合、片栗粉の使用などを参考にさせていただきました♡
どうもありがとうございました。
![Cpicon](https://img3.cookpad.com/image/link/cpicon.gif)
作り方
下準備
- トマトは1cm角に刻み、種(ぬるっとした部分)と、実の1/3ははソースへ。
- たことちくわも食べやすい大きさに切る。
- 小麦粉に卵とめんつゆ、とりスープ・片栗粉を加え、水を1/3入れて
ダマにならないようによく混ぜる。
しっかり混ざったら、あとの2/3も1~2回に分けて混ぜる。 - トマトのソースはケチャップ・白ワイン・ソース・オニオンを混ぜて
500wで1分温めた後、切ったトマトを加える。
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/10/New-file-6-e1666849493693-150x130.png)
ダマになってもあきらめないでね♡
茶こしなどでダマの部分を残し、生地の中で溶かせます♬
焼く
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/11/75f747f3aec91d6469eaf0a91630aae7-e1667303809419-1024x683.jpg)
写真1
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/11/bbe2a420f397aff1ae21e4ec0faa07ce-1024x683.jpg)
写真2
- たこ焼き器を温め始め、オリーブ油をたっぷりとひいておく。
- お箸で少し生地を入れてジュッと焼けるまで、たこ焼き器は熱くする。
- 生地を写真のように、まる枠をはみ出して全体にいきわたらせる。
- 具を穴の中や全体に散りばめていく。(写真1)
- 穴からはみ出した生地が焼けてきたら、1個ずつに分けていく。(写真2)
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/05/40bbf7b2de93cc6d998067d089e2c652-150x130.jpg)
今回は、低温・中温・高温の設定のあるホットプレートを使用。
高温で温め始め、中温と高温の間で焼いていきました♡
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/11/ea264b7e777da49c3a7c7419c0957b6c-1024x683.jpg)
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/11/c61bccdfdca038a15e1e2398c8c9ed2f-e1667304757257-1024x683.jpg)
- まる枠からはみ出した生地も入れるように、たこ焼きの丸い形にひっくり返す。
- 穴の中で転がして焼きながら、たこ焼きにしっかり火を通す。
- 竹串やつまようじでつついて、生地がくっつかなければできあがり。
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/10/22106002-e1666849462378-150x130.jpg)
15分ほどかけて、しっかりと火を通してくださいね♡
たこ焼きは作る作業も楽しいです。菜箸でくるっと、気軽に焼いてね♪
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/11/f8c3137951ffeabcad590f58c389a8b9-e1667306549792-1024x683.jpg)
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/05/40bbf7b2de93cc6d998067d089e2c652-150x130.jpg)
スパークリングワインのスプマンテと、このソースがあっておいしいです♡
おしゃれにナイフ・フォークで食べてもらいたいたこ焼きです♫
ワインにピッタリのたこ焼き♪
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/11/00c57c5141da10709657fcf668223ec9-683x1024.jpg)
たこ焼きを、イタリア料理っぽくおしゃれに盛りつけできたかなと思います。
見た目よりもおいしく、ワインともよくあいました。
今回の商品で、フーディストアワード2022の写真・レシピ作りは卒業♬
モニタープレゼントいただいた商品は、全部お伝えできました。
たくさんあったので、できるだけ投稿を頑張ろうと考えていましたが…。
全部ご紹介できたのがすごくうれしいです♪
サントリー様、おしゃれでおいしいワインをどうもありがとうございました。
最後までお読みいただいて、どうもありがとうございました。
![](https://yururunan.com/wp-content/uploads/2022/10/22106002-e1666849462378-150x130.jpg)
今回も無事に終えられてホッとしました♡
おいしいメニューをいろいろとご紹介できたので、作ってみてくださいね♪
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