ごはん 食品ロス削減レシピ考えてみました♫
秋になると、「夏にはよく使った食材だけれど、今食べるとなるとどうしようか…。」そう思って困る食材が出てきませんか？私の場合は、夏野菜や冷たくして食べるとおいしいものなどが、それにあたることになります。今回、レシピブログで「食品ロス削減」レシ...
ごはん 
ごはん パルスイート使用♫骨まで食べる！イワシの煮付け(後編）
糖質制限のため、砂糖の代わりにパルスイートを使用したメニューです。「骨まで食べる！イワシの煮付け」を作りました。今回は後編です。ぺころん前編はこちらです。どうぞご覧ください。糖質制限のため、パルスイート使用の際は…糖質制限のため、砂糖をパル...
ごはん パルスイート使用♫骨まで食べる！イワシの煮付け(前編）
現在、イワシが旬の季節でおいしく、しかも骨ごと食べるとカルシウムも摂れます。そのため、圧力鍋を使って骨を柔らかくして食べることが、最近はとても多くなっています。今回の料理は味が濃い目のお惣菜で、日持ちがするので便利なメニューです。また、健康...
ごはん 旬のシラスと野菜を使ったもずく酢
「シラス」と聞くと、今までは「大根おろしにのっける小魚」というイメージでした。ところが、秋の旬の魚を知っていくと、日本で売られているシラスは、イワシの一種。カタクチイワシの稚魚であることが多いことがわかりました。今まで小魚としか思っていなか...
ホームベーカリー 食パンを焼いてみました。
先日から何度か食パンを焼いていて、今回は3度目になります。そこで、写真を撮ってみました。こんがりと、パンの外側がザクザクしておいしい食パンです。今日はこちらの食パンのことお話ししますね。ホームベーカリー購入のご報告を…1斤タイプの食パンが焼...
ごはん イワシ丼の焼き野菜添えを作りました♫
秋はイワシがおいしい季節ですね。青魚を食べると体内に摂取できる、DHAやEPAがイワシにも豊富に含まれています。旬のマイワシを購入したので、今回は簡単に作れる丼ものにしてみました。どんぶりそのもので１食にできますが、私自身、野菜は必ず食べた...
お仕事 10月が旬の食材、どんなものがある？
月ごとの旬の食材を意識すると、なぜか、１か月が過ぎるのがとても早いです。近頃は、もう秋半ばの10月になったと感じる反面、まだまだ蒸し暑く思える日もあります。お鍋をするのは少し早いし、今日は何を作ろうかなと、日々考えている気がします。ふくろん...
手ごねパン さつまいものちぎりパン、4種類の具とその味は？
先日は、さつまいもがたっぷり入った、ちぎりパンを作りました。今日は、中に包み込んだ4種類の具のことや、さつまいものちぎりパンの味について書きたいと思います。作ってみた、さつまいものちぎりパンこちらが先日作った、さつまいもたっぷりのちぎりパン...
手ごねパン 秋においしい、さつまいもを使ったパンを焼く
秋が旬でおいしい、さつまいもを使えるパンを焼きたいと思います。今回は、冷凍のマッシュしやすいスティックタイプを使って作ってみます。電子レンジで温めるだけでもおいしいので、パンに入れるともっとおいしいだろうなと期待しています。ねこぱん今日は、...
ごはん いわしを骨まで丸ごといただきます。
９月が旬のイワシは栄養がたっぷりです。購入した新鮮なマイワシを料理したいと思います。料理進行役本好き博士本日は、私が料理のご案内をさせていただきます。こちらキッチンおいしい写真を撮れるようにがんばります。 (adsbygoogle = wi...