ホームベーカリーを使ってパンを作ったよ

先日は、ホームベーカリーで食パンを焼きました。

3回目に焼いた食パンのことはお伝えしたので、今日は1回目と2回目の体験談をお話します。

ホームベーカリーで食パン作り！挑戦1回目

作った食パンのレシピ

初めてホームベーカリーでパン作りに挑戦したのは、付属の説明書で紹介されてたもの。

一番基本的な食パンレシピです。

ちなみに購入したのは、こちらのメーカーさんで同じ品番の商品です。

使った材料

使った強力粉は人気のタイプの春よ恋などではなく、業務スーパーで購入したお安めのものです。

粉によってパンの味って違うみたいですね。

最近、色々な強力粉を使ってみたいと思っているところなんです。

そして食パンの材料ですが、スキムミルクが必要でしたが、すぐに用意できなかったので牛乳で代用しました。

他には、水、ドライイースト、砂糖、塩、バター（マーガリン）を使いました。

初めて作った食パンの感想

できあがりはとてもいい匂いがしたし、普通においしいパンでした。

キメは細かいわけではなく、少しパサついたものだったかもしれません。

ふわっと感を求めるなら、市販の食パンの方が満足度は高い気がします。

説明書通りに分量は用意しましたが、強力粉によって水分量の調整とかいろいろあるんでしょうね。

自分がおいしいと思える食パンを作るために、勉強しなきゃいけないのだろうと思っています。

挑戦2回目！食パンが…私のミスで○ー○風になった！

ミスの内容とは…

日清 ホームベーカリー用 ふんわり仕上がるパンミックス 580g×12個

2回目に作った食パンに使った粉は上のタイプの商品です。

ホームベーカリーを買った時に1つ、付属でいただいたものです。

簡単に食パンを作るための便利な粉なんです。

本当なら、水とドライイーストだけ足せばよかったのに…。

私が勘違いしました。

• 水の代わりに牛乳
• バター
• 砂糖
• 塩

私の反省…

結局は食パンを作ろうとしたのに、ケーキ風になってしまいました。

カロリー、糖質量、塩分など加えすぎで困ったもんだなーと思いましたが。

できあがったケーキ風食パンは、食べれなくはなく、それなりにおいしかったです。

なので全部食べきりました。

でも、もう作りたくはない”ミス作品”です。