6月が旬の食材は?

学び

蒸し暑い日が続いたり、夜も寝苦しくなり始めたこの頃。

冬のお鍋の季節に絶対的に必要な、白菜・水菜・もやし・菊菜などの出番は減り…。

そうめんやざるそば、冷ややっこなどが「おいしい♪」と思う季節になりました。

そんな6月が旬の食材を調べてみました。

初夏においしい野菜は?

盛りだくさんの野菜♬

ゆる庵<br>野菜コーナー
ゆる庵
野菜コーナー

梅雨の6月、曇りがちでちょっとジメっとした世の中ですが…。

おいしい旬のお野菜はいっぱいですよ♬

  • ズッキーニ
  • らっきょう
  • 新しょうが
  • パプリカ
  • ピーマン
  • アスパラ
  • コーン・ヤングコーン

トマト・きゅうり・なすなどの夏野菜も6月は旬です。

他にもみょうが・大葉・サラダ菜・おかひじきなど、たくさん旬の食材があるようです。

らっきょうや、新しょうが、梅などを甘酢に漬ける季節も到来ですね。

お料理好きな方には、楽しい季節がやってきたと思います。

ゴーヤも登場♪夏っぽい!

夏のお野菜のイメージのゴーヤ、登場しました!

厚揚げ・卵・豚肉・玉ねぎなどと一緒に炒め、ゴーヤチャンプルにしています。

私の持つ得意料理の中で、ゴーヤチャンプルは自信があるメニューです(*^^*)

この夏は、レシピにしてみたいと思います。

6月が旬!魚はこちら

ゆる庵前の<br>魚屋さん
ゆる庵前の
魚屋さん

6月は旬のおいしいお魚がいっぱいだよ~!

どれでも持っててよ~♬

  • アジ
  • ヒラマサ
  • アユ
  • ハモ
  • スルメイカ
  • マダコ
  • カツオ

ホタテガイ、岩ガキ、サザエなども6月が旬の食材です。

ゴマサバ、マイワシなどの、栄養もあって身近な魚もおいしい季節。

煮つけや焼き魚としての定番の食べ方の他にも、おいしいレシピを考えたいと思います。

梅雨の時期でもおいしいフルーツ

ゆる庵<br>フルーツ売り場
ゆる庵
フルーツ売り場

6月に旬を迎えるフルーツ…

いっぱいありすぎて、うれしいです♬

  • スイカ
  • ゴールデンキウィ
  • うめ
  • すもも
  • いちぢく
  • びわ
  • メロン
  • さくらんぼ
  • アメリカンチェリー
  • ブルーベリー
  • パイナップル

食事のデザートとして、切ってそのまま出しておいしいフルーツ。

他にも、ヨーグルトやアイスクリームと合わせてもおいしそうなものもいっぱいです。

旬の食材については、こちらのサイトなどを参考にさせていただいています。

6月は旬の食材がいっぱい!

6月は梅雨の季節、雨が続いて地面はジットリして、気分は晴れないことも。

おまけに、様々な事情で野菜やその他の食材も高騰しているこの頃です。

でも、6月が旬の食材は山盛りなので、おいしいものは作れそうな予感がします!

お得でおいしい旬の食材を見つけて、おいしい料理を作ってくださいね♬

最後までお読みいただいて、どうもありがとうございました。

【ネクストフーディスト5期生で活動中です。レシピブログランキングに参加しています。】

ネクストフーディスト

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