ホットプレートdeハインツのタコライス

今回はスパイシーなタコライスを、ホットプレートに盛りつけてみました。

ハインツ株式会社さんの「12種のスパイスと挽肉のタコライスソース」を使ったメニュー。

こちらは、ネクストフーディスト5期生就任プレゼントの9種類目の商品です。

簡単に作れるのでとても便利な商品になります。

ハインツのタコライスソースとは？

先日ご紹介した写真では、真ん中にどんと貫禄のある姿です。

ハインツ株式会社さんの「12種のスパイスと挽肉のタコライスソース」

パプリカやクミンなどのオリジナルスパイスを使用。

おなじみのハインツのトマトケチャップで、コクのある深い風味を出しているものです。

そもそもタコライスとは、タコスに使う具を、ごはんにのせて食べるメニューのこと。

沖縄で、子供たちの給食や、いつもの家庭の食事として食べられているもののようです。

トマトベースのソースで、スパイスの風味のするタコミート。

それに、レタス・トマト・チーズを使っていることが多いメニューになります。

ホットプレートdeタコライスのレシピ

できあがり予想図

丸いホットプレートを使うので、どのように作ろうかと考え…。

レストランで出るような、鉄板にのせた料理をイメージしました。

先日、レシピブログ企画で、料理写真を撮るための方法を学ぶ講座を受講させていただきました。

作ってから盛りつけを決めるのではなく、前もって”イメージ”を思い描くことは必要なんだなと感じました。

そこで、イラストを描いてみました。

できあがり写真

こちらは、私が1人暮らしをしている時から使用しているものです。

小さめのホットプレートに、1人前のタコライスをつくってみました。

イメージ通りにできあがっているでしょうか…。

作っていきましょう♬

材料（3～4人分）

作り方

下準備

1. 玉ねぎ・しめじ・ピーマン・ごぼうMIXはみじん切りにする。
2. 【飾り】は、レタスは1cm幅の千切り、チーズやトマトは角切りなど食べやすい大きさにする。
3. 【ホットプレートの飾り】は、じゃがいもは電子レンジでチンしたり、茹でて柔らかくし、さやいんげん・コーン・プチトマトは、すぐに食べられるように準備する。

炒める

1. フライパンに油をひき熱くなったら合い挽肉を炒め、【下準備】1.の野菜を炒める。
2. 挽肉の色が変わって野菜が少ししんなりしたら、ハインツのタコライスソースを入れて合わせ水分が飛ぶまで炒める。
3. ホットプレートに油を軽く塗り、ごはんをおいて、上にレタス→タコライスソース炒め→チーズ・角切りトマトの順で飾る。（イラストや写真を参考にしてください）
4. 【下準備】3.の材料を、ホットプレートの上に盛りつける。
5. ここで、ホットプレートをONにして、温かく食べる準備をする。

＊お皿に盛って食べる時は、皿全体にご飯を広げ、3.と同様に盛りつけてください。
（じゃがいもやコーンなど同様に盛りつけても、ボリュームUPします。）

＊甘さがほしい方は、ケチャップや砂糖を少し入れてもおいしいと思います。

タコライス風トーストの予想図も

タコライスのトースト版もイラストを描いてみました。

そして、できあがりがこちらです。

タコライス風トーストには、とろけるチーズを使ってみました。

食パンの上には、ハインツのハラペーニョケチャップをぬって♬

とてもおいしくできました！

介護食としては？

介護食としては、挽肉を使用して適度にまとまっているのでぽろぽろこぼれません。

風味の方も、高齢者の方でもケチャップベースで、デミグラスソースっぽくもある味なので、違和感がないと思います。

通常の食事をされている方なら、おいしく食べられると感じました。

介護を受ける方の状況によっては、さらに工夫は必要になりそうです。

簡単に沖縄料理ができるソース

お皿に盛って食べても、ホットプレートに盛りつけて、石焼ビビンバのように食べてもおいしいです！

タコライスソースの具と、プロセスチーズのもっちり感、トマトの酸味などが、とても合っていました。

パーティー料理にもいいし、目玉焼きをのっけても、おいしく見栄えもいいはずです。

ハインツ株式会社さん、楽しく料理ができるタコライスソースを、どうもありがとうございました。

こちらで、ネクストフーディスト5期生就任プレゼント商品のレシピ紹介は終わります。

せっかくたくさん調味料をいただき、写真でもご紹介したので、レシピを全種類お伝えできてよかったです。

ブログをお読みいただいて、どうもありがとうございました。

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