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今日は、手間抜き編のランチにぴったり、三色丼のレシピのご紹介です。
電子レンジで温めて、あとは盛りつけるだけ♪
三色丼で人気の具の卵は、マヨネーズで味つけします。
ねこぱん
今日は、マヨネーズ味の炒り卵、オクラ、鮭フレークを使って♪
献立に困ったときに、ササっと作れる簡単メニューです。
手間抜き♪卵マヨに鮭おくら三色丼
できあがり写真
鮭フレークは瓶を開けてそのまま使用。
炒り卵とオクラは電子レンジで手間抜きして簡単調理♬
あとは白ごまをかけたり、味つけに3倍濃縮めんつゆをかけています。
作っていきましょう♪
「受験生応援！夜食メニュー」コーナーにレシピを掲載中！材料（２～３人分）
- 卵：２個
- オクラ（冷凍）：２つかみ～
- 鮭フレーク（瓶詰）：大さじ３
- かつお節：１/２パック～
- 温かいごはん：1人180gまたは、お茶碗１ぱい（人数分用意）
- 3倍濃縮めんつゆ（甘めの醤油でも）：お好みで
- マヨネーズ：小さじ１～２
今回は薄味好きなので、塩・砂糖などはなしの味つけに♪
マヨネーズを多めにしたり、少し濃いめの味つけにしてもいいかな♡
作り方
- ボウルに卵を割り、マヨネーズも加えてよくかき混ぜる。
- 別のボウルにオクラを入れ、ふんわりとラップをかける。
- １と２を一緒に入れ、電子レンジで温める。（やわらかさはお好みで、時間を調節♪）
- ごはんを丼に盛ってかつお節をかけ、オクラ→卵→鮭フレークの順に入れる。
- 白ごま、めんつゆをかけてできあがり。
＠ねこぱん
オクラの水分は流すか、少なければ全体にからめるの♪
卵は菜箸で好きな大きさになるように、グルグル混ぜてよ～♡
介護食では…
一般的な食事をされる方は、今日のメニューも簡単でおいしいメニューに♪
オクラはとろみがありますが、他の具やごはんはぽろぽろと少し食べにくい可能性も。
介護を必要とされる方のおうちでは、簡単時短メニューになると思います。
手間抜きとして、温める具は電子レンジのみで調理可能。
やわらかさもお好みに合わせることができます。
火を使わなくてもいい料理なので、忙しいときも、その点は安心できます。
介護を受ける方の状況により、さらに工夫は必要かなと思います♡
3色の具をおかゆと別に添えても、おいしく食べられよね。
オクラは小さめに刻んでも、とろみもあるし食べやすくなるなあ♪
卵マヨ味はおいしい♪
マヨネーズはコクもあるし、ある程度塩味も感じられる調味料。
めんつゆをかけるので、卵への味つけはマヨネーズだけにしました。
シンプルな風味で、おいしい具になったと思います。
本当に簡単で、今日のメニューは…と困ったときにはおすすめですよ。
鮭フレークは、ツナ缶にしてもまた違うおいしさになるはずです♬
最後までお読みいただいて、どうもありがとうございました。
おいしく作ってもらえると嬉しいなあ♡
卵色のポンポンで応援してます♪
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