はちみつレモンサワーと夏野菜のオムレツ

「キリンビール×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中です。

今回作ったお酒は、ピーチツリーサワーにレモンとはちみつを入れたスピリキサワー

料理は甘酸っぱいたれをかけた夏野菜を使ったオムレツになります。

スピリキサワーのレシピと、料理の詳細をご紹介します。

オリジナル・ピーチツリー

こちらがモニタープレゼントの「オリジナル・ピーチツリー」

オリジナル・ピーチツリーは、黄桃果汁を使用したリキュールです。

容器のデザインがすごく可愛いなと思っていました。

置いていると大きな容器になり存在感がすごくあるので、デザインが素敵なのはいいですね。

はちみつレモンピーチツリーサワーのレシピ

できあがり写真

透明のスピリキサワーに、輪切りのレモンや刻んだレモンの色がきれいです。

マドラーで混ぜると、刻んだレモンが液体の中をゆらゆらします。

作っていきましょう♬

材料（１人分）

• オリジナルピーチツリー：大さじ2
• 炭酸水：大さじ6（90cc）
• はちみつ：お好きな量
• レモン：輪切り１枚
  　　　　皮を刻んだもの少量
• 氷：グラスに合わせた量

作り方

1. グラスに氷を入れ、ピーチツリー、炭酸水を注いで混ぜる。
2. 1.に輪切りのレモンを入れ、浮かんだ氷の上に刻んだレモンを飾る。
3. 2.にはちみつをたらしてできあがり。

南蛮漬けが合うそうなので…

オリジナルピーチツリーには、南蛮漬けやアヒージョもぴったりとのこと。

そこで、卵に夏野菜を入れたシンプルなオムレツに、南蛮漬けをイメージしてあんをかけました。

夏野菜は、ズッキーニをたっぷりと入れ、玉ねぎ、えのき、しめじなども入っています。

他には、パプリカ、ピーマン、トマト、コーンなどが入ってもおいしいと思います。

南蛮漬け風の甘酢あんのレシピ（2～3人分）

• 薄口しょうゆ：小さじ3
• 料理酒：大さじ3
• 砂糖など（甘み）：小さじ1
• 片栗粉：小さじ2
• 水：小さじ2

卵には味をつけなかったのですが、甘酢あんで美味しく食べられました。

ズッキーニはおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

介護食で考えてみた♪

オリジナルピーチツリーは…

私は介護食を学んでいるので、高齢者の方にとってもどうかなと考えてみました。

オリジナルピーチツリーは、なじみやすい味になると思います。

桃のお酒なので昔からある風味になり、例えばリキュールに慣れていない私もおいしく感じました。

リキュールの量も調整すると、薄めのお酒を軽く飲みたい時にもいいと思います。

家族もそうなのですが、お酒は高齢になると控えめにする方も多いかもしれません。

飲み方やタイミングに気をつけると、おいしく楽しんで飲めそうです。

私が作ったお酒のレシピでは…

私が作ったレシピでは、牛乳、ヨーグルト、レモンや果物のジュースを使いました。

よくある材料を使った味になるので、なじみやすい風味になっていると思います。

今回のレシピは、はちみつが苦手でなければ、すごく飲みやすい味です。

もしも苦手なら、他の甘みを足してもおいしく飲めます。

他には紅茶を使ったお酒も飲みやすいのでおすすめしたいです。

スッキリした味で、暑い季節においしいですよ。

私が作った料理で考えると…

カレー風味のピカタや、甘酢たれのかかったオムレツは、高齢者の方も比較的おなじみの味。

じゃがいもとコーン炒めや、ナポリタンスパゲティは、スパイスの量を調整するとよさそうです。

辛さや酸っぱさは、高齢者の方も食べやすいようにすることが大切かなと感じます。

揚げドーナツのシナモンの味は個性が強いので、粉砂糖やきなこの風味のほうがなじみやすいです。

粉類はむせやすいので、高齢者の方は気をつけたいところです。

（私の作った揚げドーナツのレシピは、よく噛むことが必要なものになっています）

介護を受ける方の状況によっては、さらに工夫は必要になると思います。

卒業ありがとうございます♬

卒業アルバム風に…

KIRINさんありがとうございます♬

オリジナルピーチツリーには、はちみつの味もぴったりでした。

甘味はなくてもスッキリと飲めますし、甘くてもすごくおいしいです。

私はダイエット中でもあるので、糖類ゼロの甘味料も今回よく使いました。

たっぷりといろいろなメニューを食べているようですが、ダイエットも順調です。

体重が気になっている方も、スピリキサワーや料理で家飲みを楽しめそうです♬

素敵な商品の企画に参加させていただき、キリンビール様どうもありがとうございました。

スピリキサワーでウチ飲みレシピ