暑い日が続いていますが、８月の旬の食材って何でしょうか？
太陽の光をたくさん浴びて、栄養のあるお野菜が育ちそうです。
今年の夏はすごく暑いので、夏野菜は例年よりさらにおいしくなっているといいですね。
魚や果物もどんなものがあるのかを調べてみました。
ねこぱん
パンに入れる食材ってあるのかなあ♡
スープに入れる野菜や魚もいいなって思ってます♪
8月においしい野菜は？
スポーツ観戦にぴったりの野菜も♪
野菜コーナー
暑い季節にも負けないで、おいしい野菜が
そろっていますよ～♬
- ズッキーニ
- さやいんげん
- ピーマン
- パプリカ
夏のイメージの、なす、きゅうり、ゴーヤも、もちろん8月は旬です。
夏の麺料理に合わせたい、大葉 みょうが、新しょうがもおいしい季節。
先日は、新潟県の魚沼産の茶豆という枝豆を食べました。
枝豆という呼び方しか知らなかったのですが、甘みのある見た目は枝豆でした。
スポーツ観戦でも、お酒と一緒に食べるとおいしい枝豆も、今月は旬となります。
トマトジュースや、トマト缶を使ったスープに使えそうな野菜がいっぱい♡
野菜がいっぱいのっているピザも焼けそうかな。
スイートコーンde洋風ちらし寿司
ちらし寿司に旬のコーンや枝豆が入って、スモークサーモンを入れています。
こちらは、oisixで購入したミールキット、自分でかにかまを加えてみたものです。
さっぱりした洋風のちらし寿司もおいしくて、ハーブを飾っても見た目が良くなりました。
コーンの黄色が入ると、料理がとても華やぐように感じます。
レモンをのせたらフレッシュ感が出るよね♡
夏はさっぱりした、すっぱいものが食べたいからちょうどいいかなあ♡
旬のおいしい魚はこちら！
主菜に使えそうなものばかり♪
魚屋さん
どれでも新鮮な魚だよ～！
栄養もあるからいっぱい食べてよ～♪
- スルメイカ
- マダコ
- カレイ
- ゴマサバ
- マイワシ
- たちうお
他にもカンパチ、アユなど数え切れないほどの旬のものが揃っているみたいです。
お店に行ったときは、どの魚を買うか迷いそうなほどです。
戻りカツオで旬到来♪
旬の食材を毎月お伝えし始めて、もうすぐ1年になります。
その中で、カツオの旬は何度もお伝えしているようで、写真はカツオのタタキサラダです。
そして、8月もまたまたカツオがおいしい旬の季節。
この時期は戻りカツオです。
まだ春から初夏においしいあっさりめの初ガツオよりも、脂がのっておいしいそうですよ。
8月に旬な果物は？
秋も見えてきたかな…
果物コーナー
今月はおいしい果物がたくさんです。
せーのっ！ごらんくださ～い♪
- 桃
- すもも
- 梨
- ブルーベリー
- スイカ
- メロン
スイカや桃などの夏っぽい果物に加えて、秋っぽいものも見えてきました。
スイカは食べる部分が赤いですが、トマトに多く含まれるリコピンが多いそうです。
リコピンは美容にも良く、活性酸素を抑制することもできる成分。
紫外線が多いと感じる夏には、うれしい栄養を持った果物です。
ブルーベリーなんて、食パンに入れて焼いたらおいしそうだよね♡
サンドイッチに、ホイップクリームと一緒にはさむのもいいなあ♪
スイーツのそばにブドウを♪
スイーツを食べる時に、そばにぶどうなどのフルーツを添えるといいですね。
ぶどうは秋が旬のイメージですが、8月も旬となっているようです。
緑や紫のぶどうをまぜると、カラフルに見えます。
こちらは以前にパイを焼いたときに撮った写真でした。
旬の食材は、いつもこちらのホームページを参考にさせていただいてます♡
どうもありがとうございます。
まとめ
8月も後半になって、ゴーヤが入った料理やそうめんもお馴染みのメニューになりました。
もう何度も食べすぎて、ちょっと違った料理が食べたいなと思ったりします。
今年の夏は、そんな時にoisixの旬の野菜や、作ったことのないメニューを購入しています。
秋の食材が楽しみな気分になってきました。
価格が高くなったりしているようですが、お店で旬のおいしい食材を見つけてくださいね。
最後までお読みいただいて、どうもありがとうございました。
【こちらのブログ記事は、レシピブログランキングに参加しています。】
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