ごはん クリスマス☆ナポリタンスパゲティ
クリスマスが近づいてきましたね。先月から、クリスマスメニューを色々と考えていました。楽天レシピには、以前お伝えした圧力鍋を使ったかぼちゃシチューなど、3つのレシピを投稿しました。今日は、その一つでチキン料理の付け合わせにしたり、具を増やして...
ふわっとキッチン
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ごはん 12月が旬！その食材って何かな？
毎日の食材は、その日にお安くなっているものを買ったり、食べたいメニューに合わせて選ぶのもいいのですが…。旬を意識して、「この野菜は今月が旬だったなー、買おうかな」と選ぶのも楽しいですね。今回も、たくさんある旬の食材から、主なものや、今月使い...
ごはん クリスマス用に♫豚バラ肉の野菜ロール巻き&はちみつ入りソース
レシピブログでは、クリスマスレシピコンテスト2021が開かれています♫いろいろなクリスマス用の工夫したレシピが見られて、とても楽しいイベントだなと思います。料理部門とスイーツ・パン部門に分かれていますが、今回は私も料理部門に参加してみます。...
ごはん クリスマスに♫圧力鍋で作るかぼちゃシチュー
最近、とても寒い日があるので温かいかぼちゃのシチューですよ。圧力鍋を使って加圧時間0分で作った、時短メニューです。色合いがすごく綺麗になって、優しい味でおいしかったのでお伝えしてみます。ゆる庵前のスープ屋さんいらっしゃいませー、あつあつおい...
ごはん （レシピあり）圧力鍋で作るあったかおでん
圧力鍋で作るおでん、おいしいですね。時短でできて、柔らかくしたい大根やジャガイモも思い通りです。手羽元は、こんなに柔らかくなるんだと思うくらいに、お肉がホロホロ崩れておいしいです。ねこぱん一ツ星タマリエのねこぱんです。今日は卵を使った料理に...
ごはん （レシピ付き）長芋と野菜のふわふわ焼き
11月は長芋の旬の季節になるので、おいしいおかずを作ってみました。お好み焼きとは違う、卵焼きでもない、長芋のふわふわっとした食感がおいしいメニューです。お野菜も一緒にたくさん食べられます。ゆめのとってもおいしいですよ♫また後でお目にかかりま...
ごはん 食品ロス削減レシピ考えてみました♫
秋になると、「夏にはよく使った食材だけれど、今食べるとなるとどうしようか…。」そう思って困る食材が出てきませんか？私の場合は、夏野菜や冷たくして食べるとおいしいものなどが、それにあたることになります。今回、レシピブログで「食品ロス削減」レシ...
ごはん パルスイート使用♫骨まで食べる！イワシの煮付け(後編）
糖質制限のため、砂糖の代わりにパルスイートを使用したメニューです。「骨まで食べる！イワシの煮付け」を作りました。今回は後編です。ぺころん前編はこちらです。どうぞご覧ください。糖質制限のため、パルスイート使用の際は…糖質制限のため、砂糖をパル...
ごはん パルスイート使用♫骨まで食べる！イワシの煮付け(前編）
現在、イワシが旬の季節でおいしく、しかも骨ごと食べるとカルシウムも摂れます。そのため、圧力鍋を使って骨を柔らかくして食べることが、最近はとても多くなっています。今回の料理は味が濃い目のお惣菜で、日持ちがするので便利なメニューです。また、健康...
ごはん 旬のシラスと野菜を使ったもずく酢
「シラス」と聞くと、今までは「大根おろしにのっける小魚」というイメージでした。ところが、秋の旬の魚を知っていくと、日本で売られているシラスは、イワシの一種。カタクチイワシの稚魚であることが多いことがわかりました。今まで小魚としか思っていなか...