ごはん

「シラス」と聞くと、今までは「大根おろしにのっける小魚」というイメージでした。 ところが、秋の旬の魚を知っていくと、日本で売られているシラスは、イワシの一種。 カタクチイワシの稚魚であることが多いことがわかりました。 今まで小魚としか思って...