ごはん 食品ロス削減レシピ考えてみました♫
秋になると、「夏にはよく使った食材だけれど、今食べるとなるとどうしようか…。」 そう思って困る食材が出てきませんか？ 私の場合は、夏野菜や冷たくして食べるとおいしいものなどが、それにあたることになります。 今回、レシピブログで「食品ロス削減...
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ごはん パルスイート使用♫骨まで食べる！イワシの煮付け(後編）
糖質制限のため、砂糖の代わりにパルスイートを使用したメニューです。 「骨まで食べる！イワシの煮付け」を作りました。 今回は後編です。 ぺころん 前編はこちらです。どうぞご覧ください。 糖質制限のため、パルスイート使用の際は… 糖質制限のため...
ごはん パルスイート使用♫骨まで食べる！イワシの煮付け(前編）
現在、イワシが旬の季節でおいしく、しかも骨ごと食べるとカルシウムも摂れます。 そのため、圧力鍋を使って骨を柔らかくして食べることが、最近はとても多くなっています。 今回の料理は味が濃い目のお惣菜で、日持ちがするので便利なメニューです。 また...
ごはん 旬のシラスと野菜を使ったもずく酢
「シラス」と聞くと、今までは「大根おろしにのっける小魚」というイメージでした。 ところが、秋の旬の魚を知っていくと、日本で売られているシラスは、イワシの一種。 カタクチイワシの稚魚であることが多いことがわかりました。 今まで小魚としか思って...
ごはん イワシ丼の焼き野菜添えを作りました♫
秋はイワシがおいしい季節ですね。 青魚を食べると体内に摂取できる、DHAやEPAがイワシにも豊富に含まれています。 旬のマイワシを購入したので、今回は簡単に作れる丼ものにしてみました。 どんぶりそのもので１食にできますが、私自身、野菜は必ず...
ごはん いわしを骨まで丸ごといただきます。
９月が旬のイワシは栄養がたっぷりです。 購入した新鮮なマイワシを料理したいと思います。 料理進行役本好き博士 本日は、私が料理のご案内を させていただきます。 こちらキッチン おいしい写真を撮れるように がんばります。 (adsbygoog...