刻み食にできるメニュー
新しくカテゴリーを作りました。
只今、整頓中♪
刻み食は…
一般の食事ややわらかいものを、刻んで食べやすくします。
水分にとろみが必要な時は、市販のとろみ剤が便利です。
呑み込むことが困難な方には、とろみはとても大切。
とろみ剤なら安定したとろみをつけられ、調整がしやすいです（片栗粉よりも）♪
ふわっとキッチン ささみde梅とチーズのはさみ焼き
ささみを使って、梅とチーズのはさみ焼きを作りました。 さっぱり梅と、とろけたチーズの風味がぴったりのメニューです。 チーズが外に飛び出し、フライパンで香ばしく焼けるイメージとなっています♪ (adsbygoogle = window.ads...
エッセイ 切り干し大根の煮汁をリメイク☆卵どんぶり
切り干し大根を作った煮汁がたっぷりと余り過ぎた時のこと…。 煮汁をリメイクしたオムレツは作りましたが、まだまだ残っている。 そこで調べて、「炊き込みごはんやどんぶりにするとおいしい」との情報を得ました。 ということで、今回は、どんぶりを作っ...
エッセイ 「備蓄食にレトルトカレーは入れたい♪」の実況中継風エッセイ
お正月の地震があって以降、備蓄食を見直して学ぶことを実践しています。 そのような中のある日に食べた、レトルトカレーのこと。 今日は、そちらについて書く「実況中継風エッセイ」です。 エッセイスト萌実 ブログへのご訪問、どうもありがとうございま...
ふわっと料理研究 【エッセイ】６月の旬な食べ物を使った料理は？
今回は、6月の旬な食べ物を調べたり、作るのにぴったりの料理を考えよう思います。 ６月も後半になり、冷たいそうめんがメニューに出てくる頃。 私自身は、夏の定番料理の旬の食べ物も入った「冷麺」は先日食べたところです。 他にはどのような食材や、料...
ごはん 【レシピあり】「オムライス」deエッセイを書く♪
今日は「オムライス」をテーマに書く、ふわっと料理研究家🍅エッセイです。 今回は、のんびりと思ったことを自由に綴るエッセイと、時間を計る実況中継風エッセイを書きました♪ オムライスのレシピも以前作ったので、今日はそちらもご紹介します。 (ad...
ごはん なすの大量消費に♪豚肉との甘酢和え
揚げなすがおいしいので、豚肉や長ネギと甘酸っぱいたれを合わせて♪ なす大量消費したくなるレシピですが、豚肉も長ネギもめちゃくちゃおいしい！ 「主菜になるようなレシピを作りたい！」と、考えたものです。 今回は、冬春なす主産県協議会×フーディス...
ごはん 【レシピ】ハウスのスパイスカレーde野菜スープ
只今、「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加中です。 今回は、ハウスのスパイスカレーベースを使った、野菜スープのレシピに♪ 北海道牛乳を購入したので、優しい風味のスパイスカレースープがいいと思いました。 ブログにご訪問いた...
ごはん キャベツ大量消費！糖質オフなお好み焼き
今日は、ダイエット中の方におすすめの糖質オフのお好み焼きレシピです。 正式には、卵と豚肉、それにキャベツ大量消費の粉なし!お好み焼き。 キャベツを大量消費できる便利メニューであり、十分主菜になるおかず♪ 豚肉と卵で、ちゃんとタンパク質も摂れ...
ごはん 牛肉と野菜のGABANスパイスたっぷり炒め煮
只今、「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加中♬ 今回は、ハウスのGABANプロブレンドスパイスを使ったレシピです。 牛肉と野菜・厚揚げを炒め煮にして、甘辛くスパイスで洋風の味つけメニューに♪ ブログにご訪問いただき、どう...
ネクストフーディスト 【2023年】3月が旬の食材は？
ブログにご訪問いただき、どうもありがとうございます。 3月も後半になり、春の旬な食材でも料理をしているこの頃です。 メニューに使うと、定番の料理も春らしくなるのがおすすめなところ。 今日は、旬の食材と、そちらを作ったメニューもご紹介します。...