シュトーレンは手作りする？

今年もクリスマスが近づいてきましたね。

私が毎年、この時期になると気になり始めるのがシュトーレンです。

シュトーレンとは、中の洋酒に漬け込まれた、たくさんのドライフルーツ、ナッツ。

それに、周りの白い粉砂糖が特徴的なお菓子です。

今回のブログ記事は、A8.netの300万メディア突破記念キャンペーン自由プログラム部門に参加です♫

ゆきだるまからのお誘い♫

お菓子作りには慣れていない、パン作りの初心者さんたちに、クリスマスの雪だるまからお誘いが届きました。

シュトーレンはこんなお菓子

シュトーレンの作り方の基本は…

1. 準強力粉とドライイーストを使用。まず、中種を作って発酵させる。
2. その後、アーモンドプードルや卵、その他の材料と中種も混ぜてこねる。
3. 生地にドライフルーツなどの具を、パン作りの時と同じように、全体に混ぜる。
4. 発酵させて、成型してオーブンで40分ほど焼きます。

手ごねで作りたいと思ったら…

材料は、準強力粉やドライイースト、グラニュー糖、アーモンドプードル。

スパイスのシナモン、カルダモンなどです。

パン作りの初心者さんは、自宅に強力粉、ドライイースト、砂糖や塩などがあるはず。

基本的な材料だけが揃っている状態では、買い足すものが多くなりそうです。

ホームベーカリーで作るなら…

ホームベーカリーで作る時のシュトーレンは、シュトーレン風のパンにもできるようです。

その場合、「食パンコース」で具入れお知らせブザーを利用。

簡単バーションのシュトーレンが作れることになります。

こちらなら、材料さえそろえば気軽に作れるような気がします。

どんな作り方がいいかな？

シュトーレンを作るには、手ごねとホームベーカリーを使う方法があり。

また、手作りシュトーレンセットが、クリスマスシーズンに販売されていることも…。

材料費は、必要なスパイスがセットになっている、手作りシュトーレンセットは便利です。

頻繁に使わない材料の場合、保存が長くなりすぎて、ムダにせずに済むことになりますね。

手作りシュトーレンセットが便利♫

毎年、クリスマスシーズンのお店では、シュトーレンの完成品を見かけることも多いです。

そんな時に思う気持ちがあります。

そして、作ることはあきらめがち、購入しておいしく食べることになります。

シュトーレンの見た目が大きいのかも…。

お菓子作りの上級者さんが、クリスマス前に手間をかけながら作るものに思えてしまうのです。

どうしてなんでしょうね？

まとめに…

クリスマス前になると、製菓材料を販売しているサイトはとても賑やかです。

見ていてもクリスマスの楽しい雰囲気が感じられますね。

また、商品もいつも以上に可愛らしいものが揃っているようです♬

シュトーレンは一度作ったきりで忘れてしまっていました。

作り方を再確認できて、ブログを書きながら学べて楽しめました。

シュトーレン作りをする際は、創業102周年の冨澤商店(TOMIZ）のサイトも便利です。

2021年のクリスマスシーズンには、手作りシュトーレンセットが販売されていましたよ。

楽天やamazonでも、取り扱いがあったようでした。

長い文章を、最後までお読みいただいてありがとうございました。