もずく酢は体に良いと聞くので、いつでも食べられるように冷蔵庫によくある食品です。
揚げ物や炒め物など、油を使った料理にもさっぱりした酢の物はよく合います。
今回は、いつものもずく酢に青じそを入れてみました。
青じその風味がすごくぴったりのおいしい酢の物になっています。
ねこぱん
もずく酢は、ダイエットの強い味方にもなってくれるかなと思っています。
簡単でも栄養のある酢の物
酢の物はダイエットをする上でも、上手に取り入れていくといいメニューですよね。
お酢や長芋、ごまには栄養がたくさん含まれているはずです。
今回は材料の中から、もずくと、青じそ（大葉）の栄養のことを少し調べてみました。
もずく
もずく
日本で流通しているもずくは、沖縄で養殖として育てられたものが多いそうです。
100g食べても、炭水化物は２ｇになっていますが、食物繊維の量になっています。
ということは…糖質0、ダイエットにはとてもいい食品だなと思います。
そちらの情報は、食品80kcal成分表（七訂）で見てみました。
青じそ（大葉）
青じそ（大葉）
- βカロテン
- ビタミンE
- ビタミンB
その他にもたくさんの栄養が含まれているようです。
青じそ（大葉）は、薬味に使ったり、風味をつけるのに優れた食品だなと思っています。
大量に使うことは少ないと思いますが、栄養面も優秀な食べ物なんですね。
青じそ入り♬もずく酢のレシピ
材料を切って盛り付けるだけの、とても簡単なレシピです。
あっさりおいしいので、さっそく作っていきましょう♬
できあがりはこちら
こちらができあがりの写真です。
もずく＆長芋で、ねばねば食材たっぷりのメニューになります♡
材料
- もずく酢（黒酢入り）：60g×3個（市販品）
- 長芋：100g
- 青じそ（大葉）：4枚
- かにかま：50g
- 白ごま：小さじ1
作り方
- 青じそ（大葉）を刻んでおく。
- かにかまは割き、長芋は好みの細さに切っておく。
- ボウルにもずく酢と、2.の材料を入れて軽く合わせる。
- 器に青じそを入れてさっと混ぜ、器に盛って白ごまをかけてできあがり。
インスタグラムでも
インスタグラムにも載せてみました。
とても簡単にできますよ♬
青じそ（大葉）は食べる時もふわっとしその風味がおいしいです。
噛んでいくとしその風味がさらに強く感じられます。
青じそ（大葉）の好きな人は、もっと量を多くするのも、おいしい食べ方です。
もずくの栄養は、火を通しても変わらないようなので、一度試してみたいと思いました。
最後までお読みいただいて、どうもありがとうございました。
こちらの記事も、レシピブログランキングに参加しています。
酢の物は体に良いので、少しずつでも食べていくといいですね♬
コメント