新年あけましておめでとうございます♬
ブログへのご訪問、どうもありがとうございます。
今日は、暖かいお正月になっています。
昨日は遅くまで、煮しめを煮るために起きることになりました。
でも、普段は早めに寝るようにしているので、特別な日という感覚で新鮮でした。
除夜の鐘が鳴っていたようで、日本の大晦日ぽくて風情があるもんだなと感じました。
ねこぱん
あけましておめでとうございます♡
フリー素材のすごーく可愛い♪うさ空の写真、今年もお世話になります♬
お雑煮
今日は朝からお雑煮を準備して、おもちを2個食べました。
白みそベースの出汁なので、紅白の大根と人参でおめでたい彩になりました。
甘めの味のお雑煮になって、甘いもの好き＆おもちも好きなのでおいしかったです。
ご当地のお雑煮がいろいろあって、おもしろいものもありますね♪
あんこ入りのおもちを入れる地方があったような…ユニークだなと思いました。
あんこ好きでもあるので、レシピを見て作ってみたいです♬
おせち料理
おせち料理をお皿に盛りつけてみました。
おいしいものがたくさんありましたが、すごく以外だったのが手前の田作りです♪
厚みがあってふんわり弾力のある食感です。
田作りは、噛むと味のある小魚のイメージでしたが、今回おいしいなと思いました。
クルミの甘露煮も大好きなので、一緒に食べるのがお気に入りです♪
ピンクの細い端がレンコンの形になっているもの、面白い食感です。
姫レンコンというレンコンの茎になるそうで、甘酸っぱくてごはんに合う味でした。
おせち料理には、いろいろと珍しい食材も入ってますね。
おせち料理大好き♪
私はおせち料理が大好きで、毎年楽しみにしています。
お正月しか食べられない特別感が、そう思わせるのですね♬
それに、一品ずつちゃんと意味のある所も、日本の良い風習だなと感じます。
そんな風に思うのは、年齢がかなり高まったからなのかな…。
本来の意味を理解できるようになったことは、うれしいことです。
今年もおいしいものを食べて学んで、自分でもがんばって作っていきたいと思います。
ネクストフーディストの活動も、あと３か月…。
もう２年ほど続けたいほど、楽しくたくさんのことを学ばせていただきました。
新しい年になったので、改めて更に勉強していきたいと思います。
今年もどうぞよろしくお願いします。
最後までお読みいただいて、どうもありがとうございました。
コメント