レシピブログとハウス食品株式会社さんの企画で、こちらをモニターさせていただきます。
3種類のフルーツを基本に、お酢と果汁がペーストになった商品です。
お酢と果汁のペースト ビネ果のザクロ、マスカット、ピンクグレープフルーツの3種類。
甘酸っぱいものや、野菜やパン、デザートにも合わせられそうです。
とても可愛らしい雰囲気もある商品なのでご紹介します。
お酢と果汁のペースト ビネ果のモニターに
こちら3種類を並べてみました。
ヨーグルトや野菜のスティックに付けられそうな、フレッシュさいっぱいの商品。
今回は、ビネ果のペーストそのものが見える、簡単なメニューに使ってみます。
それでは作っていきましょう♫
フライドチキンと3種類のビネ果マヨのレシピ
できあがりはこちら
ビネ果のそれぞれの色合いがよくわかるように、3種類を盛りつけてみました。
下がざくろ、上の左がマスカット、右がピンクグレープフルーツのビネ果です。
それぞれとてもおいしく、フルーツを感じる、あまり食べたことのない不思議な食感です。
まず、マスカットはヨーグルトに合いそうな、果実のような風味。
ざくろは、私はアセロラのような風味に感じられ、梅ほど酸っぱくはありません。
ピンクグレープフルーツもとてもおいしく、果汁そのままの味です。
材料(1人分）
- 市販のフライドチキン 1枚
- マヨネーズ 大さじ1/2～1
（ビネ果）…それぞれ1～2cmを使用
- ざくろ
- マスカット
- ピンクグレープフルーツ
【キャロットサラダ】
- にんじん 小1/2本
- きゅうり 1/4本
- キャベツ 1/3つかみ
- レタス 1/3つかみ
分量は好みの量をお使いください。
作り方
- フライドチキンをオーブントースターで焼く。
- にんじん、きゅうりは、刺身のけんのように極細にスライスしてそれぞれ水につける。
キャベツ、レタスは千切りにして、一緒に水につけておく。 - 野菜は3分ほどでザルにあげ、水気をしっかり切る。
- 皿に野菜を盛り、フライドチキンをおいてマヨネーズを横に添える。
- 3種類のビネ果を1cm~2cm(好きな量）をマヨネーズの上に飾って完成。
フライドチキンにのせて…
ビネ果そのものはお酢の酸味があり、そのままフライドチキンと食べてもさっぱりしておいしいです。
写真はそれぞれのビネ果をマヨネーズに混ぜ、フライドチキンにのせたものです。
右から、ザクロマヨ、ピンクグレープフルーツマヨ、マスカットマヨです。
それぞれのビネ果に個性があり、マヨネーズでまろやかになりおいしいです。
野菜のスティックに付けてもおいしいと思います。
タルタルソースのピクルスの酸味の代わりにも、ビネ果はぴったりでしょう。
キャロットサラダに選んだビネ果は…
パッと見ると、にんじんをピューレにしてのせたサラダに見えませんか？
こちらは、キャロットサラダにピンクグレープフルーツのビネ果を盛りつけました。
フレッシュさたっぷりの見た目に、写真で見ても可愛いなと思います。
味の方ですが、この時はフライドチキンとマヨネーズを合わせたので、サラダはビネ果だけであっさりと食べました。
私はドレッシングでもお酢が効いたものが好きなので、さっぱりしたビネ果のサラダはおいしかったです。
このサラダなら、イタリアン・和風・フレンチドレッシングをかけてもおいしいと思います。
肉、魚、パン、デザートにも♬
ビネ果はサラダやフライドチキンと食べる他にも、様々な使い方ができます。
今度はどんな料理にビネ果を使おうかなと楽しみです。
お酢と果汁を使ったビネ果の良さを生かせるようなメニューを考えてみたいと思います。
最後までお読みいただいて、どうもありがとうございました。
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