ごはん 12月が旬！その食材って何かな？
毎日の食材は、その日にお安くなっているものを買ったり、食べたいメニューに合わせて選ぶのもいいのですが…。旬を意識して、「この野菜は今月が旬だったなー、買おうかな」と選ぶのも楽しいですね。今回も、たくさんある旬の食材から、主なものや、今月使い...
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ホームベーカリー ホームベーカリーでパン生地作り
ホームベーカリーでは、外がパリッとした食パンを焼くことが多く、おいしくて気に入っています。でもホームベーカリーは、食パンが焼けるだけではなく、パン生地をこねる作業のみもできます。今回は、パン生地の中にチョコレートとチーズを包み込んだ菓子パン...
ごはん クリスマス用に♫豚バラ肉の野菜ロール巻き&はちみつ入りソース
レシピブログでは、クリスマスレシピコンテスト2021が開かれています♫いろいろなクリスマス用の工夫したレシピが見られて、とても楽しいイベントだなと思います。料理部門とスイーツ・パン部門に分かれていますが、今回は私も料理部門に参加してみます。...
手作りパン シュトーレンは手作りする？
今年もクリスマスが近づいてきましたね。私が毎年、この時期になると気になり始めるのがシュトーレンです。シュトーレンとは、中の洋酒に漬け込まれた、たくさんのドライフルーツ、ナッツ。それに、周りの白い粉砂糖が特徴的なお菓子です。今回のブログ記事は...
ごはん クリスマスに♫圧力鍋で作るかぼちゃシチュー
最近、とても寒い日があるので温かいかぼちゃのシチューですよ。圧力鍋を使って加圧時間0分で作った、時短メニューです。色合いがすごく綺麗になって、優しい味でおいしかったのでお伝えしてみます。ゆる庵前のスープ屋さんいらっしゃいませー、あつあつおい...
ごはん （レシピあり）圧力鍋で作るあったかおでん
圧力鍋で作るおでん、おいしいですね。時短でできて、柔らかくしたい大根やジャガイモも思い通りです。手羽元は、こんなに柔らかくなるんだと思うくらいに、お肉がホロホロ崩れておいしいです。ねこぱん一ツ星タマリエのねこぱんです。今日は卵を使った料理に...
学び 11月の旬の食材、どんなものがある？
最近は、お鍋のようなアツアツで食べるものが、おいしいと思える季節になりましたね。11月が旬の野菜と言えば、お鍋に入れるとおいしい具材が多くありそうに想像するのですが…実際にはどうでしょうか。今月も、その食材を使って、料理を作ったり、できれば...
ごはん （レシピ付き）長芋と野菜のふわふわ焼き
11月は長芋の旬の季節になるので、おいしいおかずを作ってみました。お好み焼きとは違う、卵焼きでもない、長芋のふわふわっとした食感がおいしいメニューです。お野菜も一緒にたくさん食べられます。ゆめのとってもおいしいですよ♫また後でお目にかかりま...
ホームベーカリー ホームベーカリーを使ってパンを作ったよ
先日は、ホームベーカリーで食パンを焼きました。3回目に焼いた食パンのことはお伝えしたので、今日は1回目と2回目の体験談をお話します。ぺころん3回目に焼いた食パンがおいしかったんだよねーあるぱかちゃん僕たちには秘密にして、こっそり食べてたんだ...
ごはん 食品ロス削減レシピ考えてみました♫
秋になると、「夏にはよく使った食材だけれど、今食べるとなるとどうしようか…。」そう思って困る食材が出てきませんか？私の場合は、夏野菜や冷たくして食べるとおいしいものなどが、それにあたることになります。今回、レシピブログで「食品ロス削減」レシ...