学び １月が旬の食材って何かな？
ブログにご訪問いただいてありがとうございます。 １月も終わりに近づいてしまいましたが、今月の食材について書きたいと思います。 １月の旬の食材は、２月も続いて旬のことも多いので、意識されていてもいいかなと思います。 寒い季節の野菜や魚はおいし...
食材と栄養
学び 
ごはん 刺身とたっぷりの長芋ですりおろし丼
ブログに訪問下さってどうもありがとうございます。 今日はおいしそうなお刺身を購入したので、長芋のすりおろしをたっぷりかけて海鮮丼を作りました。 簡単に作れて栄養もちゃんと摂れるメニューなのでご紹介してみます。 (adsbygoogle = ...
学び 11月の旬の食材、どんなものがある？
最近は、お鍋のようなアツアツで食べるものが、おいしいと思える季節になりましたね。 11月が旬の野菜と言えば、お鍋に入れるとおいしい具材が多くありそうに想像するのですが…実際にはどうでしょうか。 今月も、その食材を使って、料理を作ったり、でき...
お仕事 10月が旬の食材、どんなものがある？
月ごとの旬の食材を意識すると、なぜか、１か月が過ぎるのがとても早いです。 近頃は、もう秋半ばの10月になったと感じる反面、まだまだ蒸し暑く思える日もあります。 お鍋をするのは少し早いし、今日は何を作ろうかなと、日々考えている気がします。 ふ...
ごはん いわしを骨まで丸ごといただきます。
９月が旬のイワシは栄養がたっぷりです。 購入した新鮮なマイワシを料理したいと思います。 料理進行役本好き博士 本日は、私が料理のご案内を させていただきます。 こちらキッチン おいしい写真を撮れるように がんばります。 (adsbygoog...
ゆるあん 不飽和脂肪酸の１日の目安量は？
不飽和脂肪酸についての疑問 不飽和脂肪酸のことについて、 あるぱかちゃんと、その仲間たち（？）が話をしています。 あるぱかちゃん あのね、 教えてほしいんだけど… いんこさん なに？ 私にわかること？ あるぱかちゃん う～ん… 体にいい不飽...
やわらかい 不飽和脂肪酸とは？どんな食品から摂るもの？
「DHAやEPAを摂りましょう、体にいいですよ」 といった言葉をよく見かけるのですが…。 いんこさん おいしいのかな？ あるぱかちゃん 甘いんだって。 少し勉強した。 DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸について、 どのような特徴があるのか、 ...
食材と栄養 イワシは秋が旬♫おいしくて栄養豊富
いわしは9月、10月という秋の時期が旬と言われています。 それは、冬の産卵の季節に備えて、 秋には脂がのっておいしい季節となるためです。 本好き博士 マイワシを選ぼう アノ食品が…○○イワシ！？ いわしにも種類がいろいろあります。 めざしは...
食材と栄養 9月の旬の食材ってどんなものがある？
９月も半ばになりました。 秋はおいしいものが数多くある月のイメージです。 できるだけ、その月の旬の食材を、ごはんのメニューに入れるようにしています。 そこで、今月が旬と一般的に言われている食材のこと書いてみようと思います。 秋の始まりの９月...