エッセイ 4月に食べた料理と、5月の旬食材のこと
只今ゴールデンウィーク中！そんな中、私は毎月の月末の、旬の食材のエッセイを書いてます。4月の旬の食材を使った料理を通して、季節の移ろいを感じていただけるとうれしいです。また、5月の旬の食材のことも、ご紹介します。4月の旬の食材は？4月の旬の...
ふわっと料理研究
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エッセイ 【旬】3月に作った料理と、4月の食材
こんにちは。今回は、旬の食材を使ったエッセイにしています。内容は、3月に作った料理と、4月に注目したい食材についてのことです♪3月と言えば、旬の食材も、冬野菜から春野菜に変化がみられる季節でもありますね。そこで、3月の新鮮な季節の野菜を使っ...
ごはん フーディストノート♬掲載レシピは…「赤ワインde豚肉の角煮」
少し前になるのですが、レシピブログさんのフーディストノート。「レシピを掲載しています☆」とのご連絡をいただいていました♬私にとっては2度目の掲載です!今回は、その料理とレシピについて、ご紹介します。ふわっと料理研究家🍅エッセイスト 萌実のエ...
エッセイ 【2024】「2月に食べた料理と3月の旬の食材やメニュー提案」のエッセイ
2月に食べた旬の食材を使った料理を振り返り、3月の旬の食材もお知らせします。また、3月のメニューとして使えそうな料理とレシピもご提案しています♪こちらは、ふわっと料理研究家🍅エッセイスト 萌実の記事で作成しているものです。ブログにご訪問いた...
エッセイ 「備蓄食にレトルトカレーは入れたい♪」の実況中継風エッセイ
お正月の地震があって以降、備蓄食を見直して学ぶことを実践しています。そのような中のある日に食べた、レトルトカレーのこと。今日は、そちらについて書く「実況中継風エッセイ」です。エッセイスト萌実ブログへのご訪問、どうもありがとうございます♪写真...
エッセイ 【エッセイ】減塩版おでんを作った♪
今回は、減塩の食事をしたいので、塩分控えめでおでんを作ることにチャレンジしたエッセイです♪おでんと言えば、煮込み料理で、油を使うわけでもないメニュー。ヘルシーまではいかなくても、健康に良さそうなものと捉えていました。ところが、調味料をたくさ...
エッセイ 【2024】わたしの１月料理と2月の旬の食材
2024年も１月に食べた料理と、2月の旬の食材についてエッセイでまとめてみました。先日、お正月を迎えたと思ったのにもう月末ですね…。2024年に入ったので、毎月のこちらの記事の書き方も、少し変えたいなと思っているのですが…☆今回は、いつもの...
エッセイ 【実況中継風エッセイ】フーディストアワード2023
こんにちは、今日は2023.フーディストアワードのエッセイです。ご招待いただいた東京でのパーティーには、残念ながら不参加になりましたが…。レシピ＆フォトコンテストには、4つの記事を作成することができました。今回は、実況中継風エッセイで、「2...
エッセイ 12月に食べた料理と、1月の旬の食材
こんばんは。今日で12月も終わりですね。比較的暖かい年末になっているような気がします。それでは、今回は毎月のように、今月食べた料理で旬の食材をチェックしたエッセイです。1月の旬の食材もお知らせします。エッセイスト萌実ブログにご訪問いただき、...
エッセイ ”クリスマスイブ”に書いたエッセイ☆
早いものですね、2023年ももうすぐ終わりという日に書くエッセイ。こちらは、クリスマスイブの日に書き、修正を加えて投稿したものです。今年は暖かそうな年末とのことです、ちょっとうれしいかもしれませんね…。では、実況中継風エッセイをお楽しみくだ...