ぎゅ～っとポーションだしdeにんじんしりしり

各メーカー様とフーディストパークさんとの、モニターコラボ広告企画に参加中です♬

今日、参加する投稿テーマはこちらになります。

「簡単便利にだしの旨みを楽しむレシピ」

フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト

だし部門

今回の商品は…鶏がらかつおだし

こちらが、モニタープレゼントいただいた商品です。

にんべん　ぎゅ～っとポーションだしシリーズ

左から

• 12種の野菜ブイヨン
• 鶏がらかつおだし
• かつおこんぶだし

今日は、真ん中の「鶏がらかつおだしを使ったレシピ」です。

【「フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト」参加中】

ぎゅ～っとポーションだしとは？

材料を用意すれば、ぎゅ～っとポーションだしでラクに調理♫

調味料を合わせたり、味を調整する手間が省けるのでいいなと思います。

袋の中には小さなカップに入ったものが4つ入り。

毎回、同じ味が出せるのは、このような商品の長所ですね♬

しかも、少量ずつなので、いつ使っても新鮮。

常温で保存できるのも、私にはうれしいです。

ポーションだし1つのカロリーなどです。

できるだけ確認して、どんな食材を使うかの参考にします。

鶏がらかつおだしは、他には味噌汁のだしやポトフにも使っても♪

鶏がらかつおだしdeにんじんしりしり

こちらを作ります♬

にんじんしりしりは、温かくても、冷やしても大変おいしいです。

きっと、あっという間になくなってしまうと思います。

作っていきましょう♫

材料（2～3人分）

作り方

下準備

1. えのきは洗って食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
   
2. 卵は溶いておく。
   
3. にんじんは細く(刺身のけんのように）切る。（味噌汁茶碗に山盛り約1杯分）

炒める-1

1. にんじんと玉ねぎを油で炒めて(中火の弱）しんなりさせる。
   
2. 1.にえのき・ツナ(汁ごと）入れて、全体を混ぜ合わせる(写真1）
   
3. 2.に鶏がらかつおだしで味をつけ、料理酒・塩こしょうで味を整える(写真2）

炒める-2

1. 真ん中を開け、溶き卵を入れて焼き、全体に散りばめる。
   （こげそうならば、油を少量ひく）
   
2. 1.を器に盛り、刻みねぎと、粗びき黒こしょうをかけてできあがり。

できあがり♡

介護食にも…

今回は、私がいつもサラダ用に保存している、細切りにんじんをたっぷり使いました。

介護をされていて食事を作る方は、忙しくてスライスするのは大変かもしれません…。

今日の材料で火が通りにくいのはにんじんだけ…。

（えのきなどの材料は、小さめに切る方が食べやすいことも。）

例えば、もう少し大きいにんじんをレンジで温め、やわらかくしても作りやすいです。

時間がある時にサラダ用に作っておけば、少し古くなったら炒め煮にすると便利♬

にんじんしりしりは優しい味つけで、おすすめのおかずになります。

レンジでも試してみたい♬

今日のにんじんしりしりは、レンジ調理だけでもできそうです。

液体のだしなので溶けやすく、電子レンジ調理の方が簡単かもしれません。

私はにんじんしりしりが大好物なので、一度試してみたいです♪

また、このメニュー、ぎゅ～っとポーションだしシリーズどれでも合いそうです。

今日の味つけも、バランスが良くて甘みもあり、すごくおいしかったです。

涼しい今の季節なら、にんじんしりしりは冷蔵庫で2～3日は保存できます。

ご参考にしていただけると嬉しいです。

株式会社にんべんさま、おいしい商品をありがとうございました。

「新米の季節♪ごはんが進むおかずアイデア」コーナーにレシピを掲載中！