エッセイ 【2024】わたしの１月料理と2月の旬の食材
2024年も１月に食べた料理と、2月の旬の食材についてエッセイでまとめてみました。 先日、お正月を迎えたと思ったのにもう月末ですね…。 2024年に入ったので、毎月のこちらの記事の書き方も、少し変えたいなと思っているのですが…☆ 今回は、い...
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エッセイ 12月に食べた料理と、1月の旬の食材
こんばんは。今日で12月も終わりですね。 比較的暖かい年末になっているような気がします。 それでは、今回は毎月のように、今月食べた料理で旬の食材をチェックしたエッセイです。 1月の旬の食材もお知らせします。 エッセイスト萌実 ブログにご訪問...
エッセイ 11月に食べた料理と、12月の旬食材のエッセイ
今回も、11月に食べた料理の報告と、12月の旬の食材のエッセイを書きます。 11月も明日で終わり…、風が冷たくなり、寒さを感じることが多くなりました。 あちらこちらでのクリスマスイルミネーションの話題も、聞くことも多くなっていますね。 幻想...
エッセイ 【エッセイ】10月に食べた料理と11月の旬食材
2023年の10月も残りわずかになりました。またまたの、旬の食材エッセイを書いています。 今月は、フーディストアワード 2023の料理作りでメニュー紹介、4つのレシピで記事を書きました。 後日、まとめのエッセイを書きたいと思っているところで...
ふわっとキッチン 白ワイン入り☆えびと野菜の豆乳グラタン
今日は、豆乳と白ワインで作った、えびと野菜のグラタンレシピのことです♫ 現在、レシピブログではフーディストアワード2023が開催中。 そこで、4つの各メーカーさまとフーディストパークさんの、モニターコラボ広告企画に参加します。 今日紹介する...
エッセイ 2023.9月に食べた旬の食材を使った料理のエッセイ
9月に食べた旬の食材が入ったメニュー、10月の旬の食材のことを書いたエッセイです。 まだ、冷たいそうめんやざるそば、冷やし中華などもおいしく感じるこの頃…。 夏バテされていないでしょうか…？ 2023年の9月も、もうすぐ終わりなのに、毎日3...
エッセイ 【エッセイ】8月の旬の食材を使った料理と、残り少ない夏を楽しむメニュー
8月もはや後半になり、暑さで夏バテ気味のこの頃。 そんな2023年の夏に食べた旬の料理のことを、ふわっと料理研究家のエッセイで書きます。 9月の旬のメニューもお伝えしているので、よろしければ秋に備えてくださいね。 今月から、少しパターンを変...
エッセイ 【エッセイ】7月もあとわずか…食べたい旬のものでメニュー提案♪
7月も残りわずかとなり、世間では夏休みを感じられる季節になりました。 旬が7月である”食べ物”を考えたいのですが、また今月も遅くなっています。 わたしが足踏みしていても、日付はそんなことも関係なく平気で過ぎていきますね…。 しかし、気にせず...
ふわっと料理研究 【エッセイ】６月の旬な食べ物を使った料理は？
今回は、6月の旬な食べ物を調べたり、作るのにぴったりの料理を考えよう思います。 ６月も後半になり、冷たいそうめんがメニューに出てくる頃。 私自身は、夏の定番料理の旬の食べ物も入った「冷麺」は先日食べたところです。 他にはどのような食材や、料...
ふわっと料理研究 【2023年】5月に食べたいメニューは？
５月も半ばに差しかかり、でもまだ肌寒かったり逆に夏っぽく感じるほど暑かったり…。 体調を崩しやすい季節に感じるため、免疫力を高めたいと感じますね。 そんな不安定な気候の中、どのようなメニューを作ったり食べたりしましょうか？ ふわっと料理研究...