今回は、クリスマスのメニューに登場しても可愛いメニューをご紹介します。
材料はというと、食材としては人気のパプリカと、卵だけのシンプルなメニューです。
パプリカも卵も人気のある野菜なので、たくさんのメニューにとり入れられるものですが、これだけでボリュームのあるおかずになります。
どちらの野菜のおいしさも生かせるレシピですよ♪。
ねこぱん
おひさしぶりの、一つ星タマリエねこぱんです。今回は、卵が主役なので、わたしがご案内させていただきます、よろしくおねがいします♫
楽天レシピに投稿したクリスマスメニュー3つ
2021年のクリスマス用に、楽天レシピのキャンペーンでは、野菜を中心に人気のある食材を使って、合計3つのメニューを投稿してみました。
楽天レシピは現在、毎月開催されているキャンペーンで「鍋」のアイデアレシピを募集していたり、ワインに合うレシピなど、面白い企画がいろいろとあります。
私もアイデアを考えるのが好きなので、何か思いついたらメニューにして投稿しています。
ご紹介済みの2つのクリスマスメニュー☆
こちらの2つを、クリスマスのレシピで楽天レシピに投稿しました。
●かぼちゃや白菜、にんじん、ウインナーなど、カラフルな色合いの人気の食材と、エリンギをホタテ風に使ってみた、圧力鍋を使ったかぼちゃシチュー。
●一般的には肉類を使うところを、人気のツナ缶を使ってパプリカや玉ねぎなどと料理したクリスマス☆ナポリタンスパゲティです。
どちらもクリスマスっぽく鮮やかな色合いを出してくれて、いいメニューができたなと思っています。
こちらのキャンペーンでは、1万ポイントを投稿者で山分けになっていたので、すごく便利な楽天ポイントももらえて楽しかったです。
クリスマスに食べたい♫パプリカの目玉焼きのレシピ
こちらは、焼きブロッコリー、生野菜、ちょっと隠れていますがトマト、それに焼きそばを添えています。
クリスマスには、焼きそばよりも「クリスマス☆ナポリタンスパゲティ」を盛りつけて、粉チーズをふってもいいかなと思います。
材料は…
クリスマスに食べたい♫パプリカの目玉焼きby ゆるあんぱん
材料(2人分)
パプリカ / 1個(大)
卵 / 2個
ブロッコリー(ゆでたもの) / 1/4株
塩コショウ / 少々(好みで)
ケチャップ、ソースなど / 適量
レシピを考えた人のコメント
クリスマスカラーの赤いパプリカに焼きブロッコリーを添えました。黄色やオレンジのパプリカを使っても、食卓が華やぎそうです
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作り方を簡単に♪
作り方を簡単にお伝えすると…
フライパンに油をひいて、パプリカをおいて卵を割り入れ、フタをして弱火で4分~加熱して裏の焼き目と卵の固まり具合が好みになったら完成。
それで食べられちゃうのです、火加減には注意をして焦げないようにしてください。より詳しいレシピは楽天レシピを参考にしてみて下さいね。
可愛さだけじゃない☆栄養も得られる!
美味しさがより伝わるように、パプリカの目玉焼きの写真をアップにしてみました。卵は半熟でごはんにのっけたりしても、黄身がとろ~っとしておいしいですよ。
このメニューはおいしいだけではなく、栄養的にも優れているようです。
例えば、大きいサイズのピーマンには、レモン1個に入っているビタミンCが含まれるそうです。
そして、パプリカにはそのスゴイ野菜☆ピーマンの2倍の量のビタミンCが含まれているので、更に優秀な食材になります。
また、卵はアミノ酸スコアが100という、良質のたんぱく質と呼ばれる食品であり、栄養素のほとんどが含まれていて、それだけでも栄養価の高い食材。
ですが、ビタミンCだけが足りないということなので、パプリカと目玉焼きがくっつくことは、おいしさプラス栄養価もあがるみたいなんです。
ねこぱん
パプリカの栄養については、こちらの本を参考にさせていただきました。
パプリカの栄養のことはこちらを参考にしています🐾 |
卵の栄養についてはこちらを参考にしています🐾 |
楽天カードで貯まるポイント☆使い道もいろいろ
今回クリスマスレシピの投稿でもらった楽天ポイントは、楽天カードを利用する時にとても便利に使えます。
私は楽天ポイントは好きで、少しずつでも増えるのは楽しいのと、電子書籍や寄付にも便利に使えることが理由で集めています。
現在は、ポイント運用も利用して、楽天ポイントを増やすことができるように挑戦中です。
ポイント運用と言っても、楽天カードを使って貯まったポイントや、楽天インサイトでもらったポイントなど集めて預けているものです。
今現在は、ちょっと減少傾向ですが、上がりますようにーと願っているところです。
応援しなきゃ!卵色のポンポン振ってー気合い入れてー♪
A8.ネットでは楽天カードの入会も、セルフバックでお得なキャンペーンをしていることがあるようです。
今日のまとめ
楽天レシピに投稿したクリスマスレシピも3つ全部お伝えすることができました。
私は料理の資格を取り進んできたので、今も勉強を続けたいなと思いながらメニューを考えたり、実際に作ったりしています。
今日のメニューは、私が学んだ高齢者の方向けの介護食っぽくはありませんが、老若男女問わず美味しく食べられるおかずではないかと思います。
介護食にするなら、包丁で切って食べやすくして食卓に出すといいと思います。
また、ナイフとフォークでパプリカの目玉焼きを切って、黄身がとろーりするのを見せてあげても食欲が増すかもしれません。
今回も、最後までお読みいただいてありがとうございました。
サンタ
ブログに来てくれてありがとう。パプリカの目玉焼き、ケチャップかけるとおいしいよー!
今日のレシピもレシピブログに参加してます。お時間があればクリックをしてもらえるとうれしいです。
わたしもまだ登場するので、また来てくださいねー、クリスマスサンタでした♪
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