うどんを使って、ナポリタンスパゲティ風なメニューを作りました。
焼うどんのイメージはあっても、ケチャップ+うどんは「どう？」と思ったのですが…。
予想に反して、もちもちの麺とナポリタンの風味がいいです♬
簡単に作れて、すごくおいしいのでレシピをご紹介します。
ねこぱん
材料の準備をするので、少しお待ちくださいね♡
本日のご訪問、どうもありがとうございます♪
簡単♡うどんdeナポリタンのレシピ
できあがり写真
こちらが、できあがりの写真です♡
熱々で食べてもらえるといいなと思います。
ちくわやえび、いか、あさりなどのシーフードと野菜入り。
シーフード類は、業務スーパーのミックスになっているものを使用しています。
ベーコンやハム、きのこ類を入れてもおいしいと思います。
8月の旬の食材では、ズッキーニや茄子、パプリカ・コーン・いんげんなどもぴったり♡
冷蔵庫の中の食材を見て、ケチャップ味で食べたいものを選ぶと間違いなさそうです。
作っていきましょう♬
材料（2～3人分）
【具】
- うどん：2玉
- 玉ねぎ：1個
- ピーマン：大2個
- にんじん：中1/2本
- ちくわ：2本（長さ10cm）
- シーフードミックス：100g
【調味料】
- ケチャップ：大さじ4
- オイスターソース：大さじ1
- ソース：大さじ1
- 塩：小さじ1/3
- こしょう：小さじ1/2
- 料理酒：大さじ1
- 粉チーズ（飾り）：お好みの量
作り方
下準備
- シーフードミックスを溶かしておく。
- うどんはほぐす。
- 玉ねぎ・ピーマン・にんじん・ちくわは薄切りにして、火を通しやすくする。
炒める
- 野菜を炒めてしんなりしたら、シーフードとちくわを入れて軽く炒める。
- 1.にうどんを入れてなじむように炒め、塩こしょう・その他の調味料を全部入れて味をつける。
- 皿に盛りつけ、粉チーズをかけてできあがり。
介護食では…
高齢者の方の食事では、今回のメニューはスパゲティよりも食べやすいかもしれません。
長すぎると食べにくいので、少し短めに切ってもトッポギぽくなります。
うどんは柔らかめにしても、この場合は噛み切りやすくおいしいです。
また、介護食ではとろみがついている方が食べやすい場合も♬
ケチャップあんにしてとろっとして食べると、飲み込みやすそうです。
たくさんの具を入れられるので、栄養的にもよくてお昼ごはんにもいかがですか。
おばあさん
一般的な食事を食べられる方は、よく噛んでむせないようにどうぞ。
介護を受ける方の状況によっては、さらに工夫が必要になると思います。
ナポリタン味はうどんにも合う♬
私は韓国料理が好きなのですが、うどんに”トッポギ”を感じました。
もちもちした食感が良くて、私にはお餅のトッポギよりもおかず感があり、好きだなと思いました。
もっと言えば、すごく好きなナポリタンスパゲティと同じか、それ以上においしかったです。
辛いものが好きな方は、スパイスのレッドペパーや、ラー油などをどうぞ。
最後までお読みいただいて、どうもありがとうございました。
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