6月が旬の食材は？

蒸し暑い日が続いたり、夜も寝苦しくなり始めたこの頃。

冬のお鍋の季節に絶対的に必要な、白菜・水菜・もやし・菊菜などの出番は減り…。

そうめんやざるそば、冷ややっこなどが「おいしい♪」と思う季節になりました。

そんな6月が旬の食材を調べてみました。

初夏においしい野菜は？

盛りだくさんの野菜♬

• ズッキーニ
• らっきょう
• 新しょうが
• パプリカ
• ピーマン
• アスパラ
• コーン・ヤングコーン

トマト・きゅうり・なすなどの夏野菜も6月は旬です。

他にもみょうが・大葉・サラダ菜・おかひじきなど、たくさん旬の食材があるようです。

らっきょうや、新しょうが、梅などを甘酢に漬ける季節も到来ですね。

お料理好きな方には、楽しい季節がやってきたと思います。

ゴーヤも登場♪夏っぽい！

夏のお野菜のイメージのゴーヤ、登場しました！

厚揚げ・卵・豚肉・玉ねぎなどと一緒に炒め、ゴーヤチャンプルにしています。

私の持つ得意料理の中で、ゴーヤチャンプルは自信があるメニューです(*^^*)

この夏は、レシピにしてみたいと思います。

6月が旬！魚はこちら

• アジ
• ヒラマサ
• アユ
• ハモ
• スルメイカ
• マダコ
• カツオ

ホタテガイ、岩ガキ、サザエなども6月が旬の食材です。

ゴマサバ、マイワシなどの、栄養もあって身近な魚もおいしい季節。

煮つけや焼き魚としての定番の食べ方の他にも、おいしいレシピを考えたいと思います。

梅雨の時期でもおいしいフルーツ

• スイカ
• ゴールデンキウィ
• うめ
• すもも
• いちぢく
• びわ
• メロン
• さくらんぼ
• アメリカンチェリー
• ブルーベリー
• パイナップル

食事のデザートとして、切ってそのまま出しておいしいフルーツ。

他にも、ヨーグルトやアイスクリームと合わせてもおいしそうなものもいっぱいです。

旬の食材については、こちらのサイトなどを参考にさせていただいています。

6月は旬の食材がいっぱい！

6月は梅雨の季節、雨が続いて地面はジットリして、気分は晴れないことも。

おまけに、様々な事情で野菜やその他の食材も高騰しているこの頃です。

でも、6月が旬の食材は山盛りなので、おいしいものは作れそうな予感がします！

お得でおいしい旬の食材を見つけて、おいしい料理を作ってくださいね♬

最後までお読みいただいて、どうもありがとうございました。

【ネクストフーディスト5期生で活動中です。レシピブログランキングに参加しています。】