ごはん

12月が旬!その食材って何かな?

毎日の食材は、その日にお安くなっているものを買ったり、食べたいメニューに合わせて選ぶのもいいのですが…。 旬を意識して、「この野菜は今月が旬だったなー、買おうかな」と選ぶのも楽しいですね。 今回も、たくさんある旬の食材から、主...
ホームベーカリー

ホームベーカリーでパン生地作り

ホームベーカリーでは、外がパリッとした食パンを焼くことが多く、おいしくて気に入っています。 でもホームベーカリーは、食パンが焼けるだけではなく、パン生地をこねる作業のみもできます。 今回は、パン生地の中にチョコレートとチーズを...
ごはん

クリスマス用に♫豚バラ肉の野菜ロール巻き&はちみつ入りソース

レシピブログでは、クリスマスレシピコンテスト2021が開かれています♫ いろいろなクリスマス用の工夫したレシピが見られて、とても楽しいイベントだなと思います。 料理部門とスイーツ・パン部門に分かれていますが、今回は私も料理部門...
手作りパン

シュトーレンは手作りする?

今年もクリスマスが近づいてきましたね。 私が毎年、この時期になると気になり始めるのがシュトーレンです。 シュトーレンとは、中の洋酒に漬け込まれた、たくさんのドライフルーツ、ナッツ。 それに、周りの白い粉砂糖が特徴的なお菓...
ごはん

クリスマスに♫圧力鍋で作るかぼちゃシチュー

最近、とても寒い日があるので温かいかぼちゃのシチューですよ。 圧力鍋を使って加圧時間0分で作った、時短メニューです。 色合いがすごく綺麗になって、優しい味でおいしかったのでお伝えしてみます。 ゆる庵前のスープ屋さん いら...
ごはん

(レシピあり)圧力鍋で作るあったかおでん

圧力鍋で作るおでん、おいしいですね。 時短でできて、柔らかくしたい大根やジャガイモも思い通りです。 手羽元は、こんなに柔らかくなるんだと思うくらいに、お肉がホロホロ崩れておいしいです。 ねこぱん 一ツ星タマリエのねこぱん...
学び

11月の旬の食材、どんなものがある?

最近は、お鍋のようなアツアツで食べるものが、おいしいと思える季節になりましたね。 11月が旬の野菜と言えば、お鍋に入れるとおいしい具材が多くありそうに想像するのですが…実際にはどうでしょうか。 今月も、その食材を使って、料理を...
ごはん

(レシピ付き)長芋と野菜のふわふわ焼き

11月は長芋の旬の季節になるので、おいしいおかずを作ってみました。 お好み焼きとは違う、卵焼きでもない、長芋のふわふわっとした食感がおいしいメニューです。 お野菜も一緒にたくさん食べられます。 ゆめの とってもおいしいで...
ホームベーカリー

ホームベーカリーを使ってパンを作ったよ

先日は、ホームベーカリーで食パンを焼きました。 3回目に焼いた食パンのことはお伝えしたので、今日は1回目と2回目の体験談をお話します。 ぺころん 3回目に焼いた食パンがおいしかったんだよねー あるぱかちゃん 僕たちには...
ごはん

食品ロス削減レシピ考えてみました♫

秋になると、「夏にはよく使った食材だけれど、今食べるとなるとどうしようか…。」 そう思って困る食材が出てきませんか? 私の場合は、夏野菜や冷たくして食べるとおいしいものなどが、それにあたることになります。 今回、レシピブ...
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