ごはん 旬のシラスと野菜を使ったもずく酢
「シラス」と聞くと、今までは「大根おろしにのっける小魚」というイメージでした。 ところが、秋の旬の魚を知っていくと、日本で売られているシラスは、イワシの一種。 カタクチイワシの稚魚であることが多いことがわかりました。 今まで小魚としか思って...
ゆるあん
ごはん 
ごはん イワシ丼の焼き野菜添えを作りました♫
秋はイワシがおいしい季節ですね。 青魚を食べると体内に摂取できる、DHAやEPAがイワシにも豊富に含まれています。 旬のマイワシを購入したので、今回は簡単に作れる丼ものにしてみました。 どんぶりそのもので１食にできますが、私自身、野菜は必ず...
ごはん いわしを骨まで丸ごといただきます。
９月が旬のイワシは栄養がたっぷりです。 購入した新鮮なマイワシを料理したいと思います。 料理進行役本好き博士 本日は、私が料理のご案内を させていただきます。 こちらキッチン おいしい写真を撮れるように がんばります。 (adsbygoog...
ゆるあん 不飽和脂肪酸の１日の目安量は？
不飽和脂肪酸についての疑問 不飽和脂肪酸のことについて、 あるぱかちゃんと、その仲間たち（？）が話をしています。 あるぱかちゃん あのね、 教えてほしいんだけど… いんこさん なに？ 私にわかること？ あるぱかちゃん う～ん… 体にいい不飽...