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寒さ真っ盛り！そんな2月の旬の食材を調べてみました♪
どんなおいしいものがあるか、ご紹介します。
今月作ったメニューからも、どんな旬の食材が入っているかお伝えします。
ねこぱん
いらっしゃいませ♡また後でおあいします♪
野菜は？
2月が旬のものは？
販売コーナー
今月も、煮てもそのままでもおいしい野菜♡
たくさんありますよ♬
２月が旬の野菜は、煮物にするとおいしいごぼう・れんこん。
鍋物にぴったり、春菊・長ネギ・白菜・水菜などもおいしい季節です。
ゆでて温野菜にしておいしい、カリフラワー・ブロッコリー・キャベツも♪
おひたしやスパゲティの具としても ほうれん草・菜の花もあります。
旬の大根や小松菜入りサラダ
こちらのサラダは、旬の大根・キャベツや、ゆでた小松菜を添えたサラダです。
細切りのにんじん、辛子明太子を添えて、和食っぽいメニューになりました。
ドレッシングには、ポン酢とわさび、洋の素材でマヨネーズをかけて♬
あっさりだけど、マヨネーズわさび風味がおいしいサラダができました。
旬のおいしい魚は
魚屋さん
いらっしゃ～い!見てってよ～、スープにもピッタリ～♬
寒い季節においしい魚、いっぱいだからね～！
お鍋に入れたいタイ・フグ・カキなどが旬の季節。
お味噌汁の具にすると、だしもおいしくなるあさりやしじみ。
なんとなく春を感じるわかさぎ・しらうお・あまえび・さわらもおいしい季節ですね。
煮つけにはキンメダイやひらめを、野菜や練り製品と甘辛く煮てもおいしくなります。
クラムチャウダーには白菜とあさりも♪
クラムチャウダーに入れた白菜は、とろっとしておいしくなります。
黒いのは先に炒めたので、少し焦げができました。
今回は冷凍のシーフードミックスですが、旬のあさりも入り！
旬の食材が冷蔵庫や野菜室に余ったな…と思った時がスープの作り時♬
同じ具では飽きる場合もあるはずなので、旬の食材スープもぜいたくでおいしいですね。
果物はどんな旬が？
イベント出店中
2月が旬！みんなで選んだ果物はこちらです♪いちごですよ♡
冷凍もいいんだけど、旬のものはおいしいですよ♡
先日の、バレンタイン用に簡単アレンジしたものに使ったいちご。
２月は旬の季節になっているもの、写真は冷凍フルーツです。
あきひめ・さくらももいちご・さちのかなどは、２月はおいしい季節す。
他にも、いろいろな品種が、春もずっと旬の季節になりますよ。
他には、いよかん オレンジなどの柑橘類・キウィもおいしいですね。
チョコ蒸しパンにホイップクリームをのせて、甘酸っぱいフルーツは間違いなく合います♬
今月も参考にさせていただきました♪
ねこぱん
いつもありがとうございます♪とても勉強になります。
デザイン変わってるような…♡春っぽいですね。
来月は…春の食材が見られるかな
１２・１・２月が冬のイメージだとすると、もう来月は春ですね。
これから少しずつ温かい日も増えると思うと、なんとなくうれしいです。
冬においしい食材は、今のうちにしっかり食べておきたいところ。
鍋物やスープ、煮込み料理は冬に特に食べたいメニューになります。
私もメニューを考えて、作りたいと思っています。
他にも旬はたくさんあるはず、お店でおいしいもの見つけて下さいね♪
最後までお読みいただいて、どうもありがとうございました。
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