秋においしい、さつまいもを使ったパンを焼く

成型～2次発酵

15分たったら、成型の作業になります。

パンの中に具を包み(今回は、メープルシロップ、さつまいもあんなど）

四角い容器（スクエア型）にパンを4×4で並べ、

乾燥しないように、ぬれ布巾をかけて40分2次発酵します。

こちらは、2次発酵後の様子で、1.5倍ほどに膨らみました。

ねこぱん

発酵前は隙間があったのに

中が大混雑しているように

隙間がなくなりました。

焼く

オーブンを180℃に予熱して、その間に強力粉を振りかけます。

その後、20分で焼きあがりました。

卵は入っていないのですが、黄色みがかっておいしそうです。

中の具は4種類入れたこと、味などは次回に書きます。

長くなりましたが、最後まで読んでいただいてありがとうございました。

あるぱかちゃん

どうもありがと。

また来てねん。

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