ごはん 「肉巻き」小麦粉と全粒粉でまぶす♪違いは？
ブログにご訪問いただき、どうもありがとうございます。今日は、先日作った肉巻きで、ふわっと料理研究をしたいと思います。内容は、全粒粉と小麦粉で「焼き上がりの色はどのように違うか？」です。焼時間や、つけた粉の量などについて、しっかり違いをつけた...
ごはん 
学び 11月の旬の食材は？
冷える日が多くなり、今年もあと1か月半になりました。寒くなると温かいお鍋がおいしい季節ですが、食材はどんなものがあるでしょうか？今月も調べてみたいと思います。参考にさせていただきました♪ブログ助手ねこぱん今回は、こちらの旬の食材を参考にさせ...
ごはん 全粒粉仕上げde豚肉と卵のオイスターソース炒め
ブログにご訪問いただいて、どうもありがとうございます。「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加中です♬モニタープレゼントいただいた「日清 全粒粉パン用 チャック付」こちらで、全粒粉を”とろみ”として感じられるおかずにし...
ネクストフーディスト 【追記あり】全粒粉入り♪きなこのブールドネージュ
ブログにご訪問いただいて、どうもありがとうございます。「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加中です♬今回は、ブールドネージュという名前の焼菓子のレシピを作りました。甘くておいしいお菓子に、全粒粉の香ばしさがプラスされ...
ダイエット 私のダイエットの味方は”糖質オフ”♪
ブログにご訪問いただいて、どうもありがとうございます。以前は糖質オフなんて言葉は、全く関心はなかった私ですが…。この数年は、本などで学びながら、ダイエットの味方ともなるので実践中♫また、介護の上でも、糖質オフは覚えておくと便利なことがあるよ...
ネクストフーディスト 【フーディストアワード2022】の思い出♪
ブログへのご訪問、どうもありがとうございます。各メーカー様とフーディストパークのモニターコラボ広告企画。フーディストアワード2022の、思い出のアルバムを作ってみました。卒業式ねこぱん今回で、フーディストアワード2022のことをお伝えするの...
ごはん 【全粒粉仕上げ♪】野菜とチーズちくわの肉巻き
ブログにご訪問いただいて、どうもありがとうございます。「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加中♫今回は、全粒粉をいつも作っている肉巻きに、使ったレシピにしたいと思いました。いつもは小麦粉をまぶしますが、今日は”全粒粉...
ネクストフーディスト 全粒粉でメープルシロップ入り食パン
ブログにご訪問いただいて、どうもありがとうございます。「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加中♫今回は、ホームベーカリーで、全粒粉入りの食パンを焼いてみました。”健康志向のパンを使ったカフェ”にあるパンっぽくなったの...
ごはん イワシを”ラクチンに♪”下準備
イワシが旬で美味しい季節です。先日の全粒粉使用メニューでも、イワシを料理してみました。いつもは包丁で下準備するところを、初”ラクチン”な方法でハサミを使って♬私は介護食を学んでいるので、介護をされる方に向けてもお伝えしたいと思います♪ブログ...
ダイエット 理想体重と美容体重の間が続いてる…♪
ブログにご訪問いただいて、どうもありがとうございます。私はダイエットを始めてから、今年の秋で3年ほど。標準体重から理想体重を経て、美容体重で過ごしましたが…。砂糖たっぷりのアイス習慣を夜に始めてから、またまた標準体重辺りに戻ってしまいました...