学び 12月の旬の食材は何？
本格的に寒くなってきました。 シチューみたいな煮込み料理や鍋物が、ますます恋しくなってきますね。 今月も、12月の旬の食材は何があるのかを調べてみました♪ 旬の食材には、より栄養があるそうなので、いつものメニューに加えたいと思っています。 ...
学び 
ごはん キウィとクリームチーズのカナッペ
ブログにご訪問いただいて、どうもありがとうございます。 今日は、サンドイッチ用の食パンで簡単に作れる、カナッペです。 12月は賑やかに過ごすことが多いので、簡単においしいレシピを考えました。 クリスマスにもぴったりなので、ワインに合わせてみ...
ごはん 「肉巻き」小麦粉と全粒粉でまぶす♪違いは？
ブログにご訪問いただき、どうもありがとうございます。 今日は、先日作った肉巻きで、ふわっと料理研究をしたいと思います。 内容は、全粒粉と小麦粉で「焼き上がりの色はどのように違うか？」です。 焼時間や、つけた粉の量などについて、しっかり違いを...
学び 11月の旬の食材は？
冷える日が多くなり、今年もあと1か月半になりました。 寒くなると温かいお鍋がおいしい季節ですが、食材はどんなものがあるでしょうか？ 今月も調べてみたいと思います。 参考にさせていただきました♪ ブログ助手ねこぱん 今回は、こちらの旬の食材を...
ごはん 全粒粉仕上げde豚肉と卵のオイスターソース炒め
ブログにご訪問いただいて、どうもありがとうございます。 「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加中です♬ モニタープレゼントいただいた「日清 全粒粉パン用 チャック付」 こちらで、全粒粉を”とろみ”として感じられるおか...
ネクストフーディスト 【追記あり】全粒粉入り♪きなこのブールドネージュ
ブログにご訪問いただいて、どうもありがとうございます。 「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加中です♬ 今回は、ブールドネージュという名前の焼菓子のレシピを作りました。 甘くておいしいお菓子に、全粒粉の香ばしさがプラ...
ダイエット 私のダイエットの味方は”糖質オフ”♪
ブログにご訪問いただいて、どうもありがとうございます。 以前は糖質オフなんて言葉は、全く関心はなかった私ですが…。 この数年は、本などで学びながら、ダイエットの味方ともなるので実践中♫ また、介護の上でも、糖質オフは覚えておくと便利なことが...
ネクストフーディスト 【フーディストアワード2022】の思い出♪
ブログへのご訪問、どうもありがとうございます。 各メーカー様とフーディストパークのモニターコラボ広告企画。 フーディストアワード2022の、思い出のアルバムを作ってみました。 卒業式ねこぱん 今回で、フーディストアワード2022のことをお伝...
ごはん 【全粒粉仕上げ♪】野菜とチーズちくわの肉巻き
ブログにご訪問いただいて、どうもありがとうございます。 「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加中♫ 今回は、全粒粉をいつも作っている肉巻きに、使ったレシピにしたいと思いました。 いつもは小麦粉をまぶしますが、今日は”...
ネクストフーディスト 全粒粉でメープルシロップ入り食パン
ブログにご訪問いただいて、どうもありがとうございます。 「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加中♫ 今回は、ホームベーカリーで、全粒粉入りの食パンを焼いてみました。 ”健康志向のパンを使ったカフェ”にあるパンっぽくな...