【レシピ】ココアパウダーdeガトーショコラ風ケーキ

株式会社増田製粉所さんの製菓用薄力小麦粉「特宝笠（とくたからがさ）」

ココアパウダーやチョコチップと合わせて、ガトーショコラ風のレシピに♪

レトロ感のあるパッケージが、とても可愛いと思った商品を使わせていただきます。

只今、「各メーカー×フーディストパーク」モニターコラボ広告企画に参加中♪

4つの商品の企画に参加させていただく、4回目のレポートです♬

ブログにご訪問いただいて、どうもありがとうございます。

【春のスペシャル企画！人気商品4種セットモニター参加中】

毎日役立つ簡単レシピ＆アイデア

特宝笠（とくたからがさ）の特徴は？

今回のモニターで、こちらの商品の特宝笠をプレゼントいただきました。

株式会社増田製粉所様、フーディストパーク様、どうもありがとうございます。

かすてらやスポンジケーキ、マドレーヌなど、あらゆる和洋菓子作れる小麦粉♪

しっとりした焼き上がりとなり、ソフトな口当たりの菓子作り向きの商品です。

「特宝笠で作りたいもの」と考えた時に、今回作るスイーツがいいなと思いました。

ガトーショコラ風に♪

ガトーショコラは、チョコレートを材料に使っている焼き菓子です。

ですが、今回のチョコレート率は、トッピングのチョコチップのみ。

色合いは、ココアパウダーに頼りました。

粉砂糖をふって、見た目がガトーショコラのように見えます。

あっさり目の味で、外はサクッと中はふわっとおいしいレシピになりました。

ココアパウダーdeガトーショコラ風ケーキ

できあがり写真

直径10cmの大きめの、プレミアムな特宝笠を使ったガトーショコラ風ケーキです。

ココアパウダーとチョコチップ、ナッツをたっぷり入れたレシピになりました。

おやつに1個食べれば、かなりおなかが満足するスイーツ！

砂糖控えめのレシピになっているので、粉砂糖をたっぷりふります♪

作っていきましょう♬

材料（直径10cmのカップ×5個分）

作り方

下準備

• バター・卵・牛乳は室温に戻す。
• 小麦粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーはふるっておく。
  （または、粉を入れる時にふるってもOK）

材料を混ぜる

1. バターを泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜ、油も少しずつ加えて混ぜる。
   （粒が残っても大丈夫）
2. 1に砂糖を入れてよく混ぜ、白っぽくする。
3. 2に卵を加えて混ぜ、牛乳と下準備で用意した小麦粉の半分を入れて、
   ゴムベラで混ぜていく。

生地を作る

1. 残りの小麦粉も加えて全体がなじむようにサックリ混ぜる。
2. 2/3のチョコチップと、ナッツを加えて軽く混ぜる。

カップに盛る

1. 混ぜ合わせた生地をカップに入れ、チョコチップを飾りにのせて、
   トントンとテーブルにカップを軽くたたきつけて生地を平らにする。
2. 予熱で180℃に温めたオーブンで25分焼き、真ん中につまようじを刺して、
   生地が生っぽくつかなければできあがり。

できあがり

ガトーショコラ風ケーキが一番おいしいのは、間違いなく焼き立て！

表面がさっくりして、自分で作ったものを上手だなと思うほどでした。

プレミアムな薄力粉の特宝笠のおかげでしょうか♬

ココアパウダー、ナッツ、チョコチップはさらにたっぷり入れてもいいレシピです。

翌日も…

多く作った場合、翌日にトースターで温めるとサクッとできあがります。

ただし、今回使ったカップは、トースターに入れてはいけないものを使用しました。

焼き菓子を作るカップは、そのようなタイプも多いと感じます。

カップから出して耐熱皿を使用して温めるなど、取り扱いには十分注意してくださいね。

温めてから粉砂糖をふると、1日目と同じようにサクッとふわっと甘く食べられます。

粉砂糖たっぷりで♪

砂糖控えめの今回は、粉砂糖をたっぷりかけすぎるほどでもおいしいです♪

お好きな方は、ぜひお試し下さいね！

洋酒があれば入れると、大人味のガトーショコラ風ケーキのレシピになります。

他には冷凍のブルーベリーや、バナナを入れても、また風味が違っておいしそうです！

増田製粉株式会社様、おいしいプレミアムな薄力粉をありがとうございました。

最後までお読みいただき、どうもありがとうございました。