はごろもフーズ株式会社さんのふりかけ、のり弁慶を使ったレシピ♪
「各メーカー×フーディストパーク」モニターコラボ広告企画に参加中です。
4つの商品の企画に参加させていただく、３回目のレポートになります。
マヨネーズとレモン汁のソースに、のり弁慶ふりかけのおいしさがぴったりです♪
ブログにご訪問いただき、どうもありがとうございます。
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毎日役立つ簡単レシピ＆アイデア
はごろもフーズののり弁慶をご紹介
今回のモニターでは、こちらの商品をプレゼントいただきました。
はごろもフーズ株式会社様、フーディストパーク様、どうもありがとうございます。
のり弁慶は、味つけしたもみのりを使用の、のり弁を作りやすいふりかけです。
お弁当に、卵焼きやパスタなど、さまざまな料理に調味料のようにも使える商品。
私は定番の味に、のりふりかけの旨味を足したいと考えたレシピです。
のり弁慶deえびとアボカドノサラダのレシピ
こちらを作りました♪
えびとアボカドをマヨネーズであえたものは定番のおいしいサラダ。
それに、はごろもフーズのり弁慶を入れることで、深みのある風味に！
簡単なのに、とってもおいしいレシピです。
作っていきましょう♪
材料（2～3人分）
【具】
えび：８匹
アボカド：１個
オニオンスライス：中1/2個
ブロッコリー（ゆでたもの）：1/4房分
アーモンドスライス：適量
のり弁慶ふりかけ：大さじ２＋適量
レモン汁：５ふり（適量）
マヨネーズ：大さじ１
塩コショウ:：少々
◆下準備用（塩・料理酒・片栗粉）
作り方
下準備
- えびの背中に切り目を入れて、背ワタを取り、2等分に切る。
- ブロッコリー、オニオンスライスなども準備。
えびの下準備【ふわっと料理研究】
塩と料理酒小さじ1/2をもみこみ、5分おき、片栗粉でさらにもむ。
水で汚れをきれいに落として（かなり濁っている）、水気を軽く切っておく。
右の写真、なんとなくですが、色は白っぽくきれいになっているようです。
それに、プルンとした感じにも思えたり…。
ふわっと料理研究の結論：やはり下処理はしたほうが良い。
えびをゆでて和える
- 沸騰した湯で、えびを50秒ほどゆで、水につけて冷やす。
- アボカドをひと口大に角切り、レモン汁をかけて軽く混ぜる。
- アボカドにえびも加え、マヨネーズで和える。
- のり弁慶も入れて軽く混ぜ、好みで塩こしょうをする。
- アボカドとオニオンスライスをお皿に盛る。
- 真ん中に和えたえびアボカドをのせて、アーモンドスライスを散らす。
- のり弁慶を全体にふったら盛りつけ完了
できあがり
料理の手順を分担deラクチン調理♬
私は介護食士なので、介護をするご家族にとってのメニューも考えたいと思いました。
今回のレシピでは、前日に済ませていたことがあります。
- オニオンスライスを作る
- ゆでたブロッコリーを作る
- えびは殻と尾を取り、洗う
すぐに食べる場合、えびの下準備、ゆでる工程も、やっておくのもいいですね。
そうすれば、あとはアボカドを切り、味つけするだけでラクチンです。
アボカドはレモン汁を絡めましたが、変色は避けたいのでつくりおきはしていません。
マヨネーズと和えてしまえば、つくりおきサラダでもいいかもしれません♪
残った材料でもうひとメニュー
オニオンスライスが残った時、もうひとつ料理を作りませんか？
はごろもフーズさんと言えばシーチキン、キン肉マンが懐かしいですね♪
２つの食材を中心に、お寿司を作ったのがこちらの写真です。
- パウンドケーキ型の入れ物にラップを敷き、2段になるようにすし飯を入れ、
間にシーチキン、オニオン・パプリカみじん切りのマヨネーズ和えを挟む。 - ラップ底面を上にしておき、ラップを外し、ここでのり弁慶を広げてもいい。
一口大の正方形になるように切り分けて皿に盛る。 - 飾りで、ツナオニオンマヨ和え（パプリカなし）をのせる。
- 最後にのり弁慶や、きゅうり・にんじんの細切りをポンとおいて完成♪
すし飯にはのり弁慶を混ぜましたが、白いすし飯ものり弁慶が映えそうですね♬
とてもおいしく評判も良いレシピ
えびは２等分にしたので、ごろっと大きいものが入っています。
アボカドやナッツでビタミンEも摂りたいと思って作ったレシピ。
のり弁慶が味に深みを出して、ほんとにおいしいおかずサラダになっています。
高齢の家族にも、大変おいしいと感じたようですし、お子さんも好きな味に感じます。
おもてなしにも、ぴったりなおいしさ、バゲットと一緒にいかがですか♬
はごろもフーズ株式会社様、使って楽しい商品をどうもありがとうございました。
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