学び 7月が旬の食材は？
7月！夏になりました。6月の旬の食材にも、夏野菜のなすやゴーヤが見られましたが…。今月おいしいものには、どんなものがあるか楽しみです♬一ツ星タマリエねこぱん夏に栄養のある、旬の食べ物をお知らせします♪おいしい食材がたくさん発見できるように、...
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ごはん 豚肉と野菜の新生姜炒めのレシピ
7月は、新生姜が旬の季節になり、甘酢漬けを作る方も多いと思います。私は、新生姜で作る、豚肉と野菜のしょうが焼きが大好きです。去年初挑戦したのですが、ピリっと甘辛いおかずにハマりました。簡単においしくできるので、レシピをご紹介します。料理助手...
ごはん 大葉でさっぱり♪夏！豚肉の甘辛丼
大葉は、7月が旬の食材になり、香りも風味も爽やかです。大葉と一緒に食べると、定番のメニューの風味もUPするように感じます。夏の季節はさっぱりしたものが食べたい、そんな時にぴったり。いつもの食事に大葉をプラスして、さっぱりおいしい「夏！豚肉の...
ごはん 夏にぴったりレシピ♪春雨のピリ辛スタミナ炒め
今年は梅雨が短くて、6月なのにもうすっかり夏だなと思う毎日。すごく暑い日が続いているので、元気が出るスタミナのつくメニューが食べたいですね。スタミナを考えると、豚肉、玉ねぎ、ニラなどを合わせたものを選びたくなります。今回は、キムチ、夏野菜の...
学び 6月が旬の食材は？
蒸し暑い日が続いたり、夜も寝苦しくなり始めたこの頃。冬のお鍋の季節に絶対的に必要な、白菜・水菜・もやし・菊菜などの出番は減り…。そうめんやざるそば、冷ややっこなどが「おいしい♪」と思う季節になりました。そんな6月が旬の食材を調べてみました。...
ごはん 腸活を意識♬厚揚げと豚肉のキムチ炒め
糖質が低めでボリュームのある厚揚げ、しめじなどの具で、キムチ炒めを作ってみました。5月が旬のニラ、それに豚肉も入って栄養たっぷりです。発酵食品のキムチや、食物繊維を含むしめじが入るので、腸活にもいいメニューかなと思っています。また、モニター...
ネクストフーディスト 【圧力鍋】BOSCOで作るオイルサーディン
新鮮ないわしを購入したので、オイルサーディンを作ってみたいと思いました。オイルはネクストフーディスト5期生就任プレゼントの商品の一つ。日清オイリオグループ株式会社さんの、BOSCO華やかなハーブミックスで作りました。圧力鍋を使って柔らかく、...
ごはん 5月の旬の食材は？
もう初夏だなと思うほど、暑い日が出てきたと思ったら、またひんやりした日が続いています。でも、６月になるとムシムシするなと思う日が増えるかもしれませんね。今月で春野菜も旬が終わりそうなので、少し早めに記事を書いてみました。おいしい旬の食材を知...
ごはん 【圧力鍋】新じゃがとウインナーのポトフ
先日の、つぶ野菜ドレッシングと一緒にご紹介した、ポトフのレシピを作りました。圧力鍋で煮て、ほぼ塩で味つけしただけですが、とてもおいしかったです。野菜から出た旨みがたっぷりのメニューをどうぞ♪ (adsbygoogle = window.ad...
ごはん えびの旨みをサテトムで♬高野豆腐の卵とじ
5月も旬のきぬさやで、高野豆腐の卵とじを作ってレシピにしてみました。いつもと違うのは和風だしの素でなく、えびの旨みが入ったアジアンだしを使ったことです。ネクストフーディスト5期生就任プレゼントの、楽園のサテトムが”だしの素”です。具として、...