ごはん

夏にぴったりレシピ♪春雨のピリ辛スタミナ炒め 

今年は梅雨が短くて、6月なのにもうすっかり夏だなと思う毎日。 すごく暑い日が続いているので、元気が出るスタミナのつくメニューが食べたいですね。 スタミナを考えると、豚肉、玉ねぎ、ニラなどを合わせたものを選びたくなります。 ...
学び

6月が旬の食材は?

蒸し暑い日が続いたり、夜も寝苦しくなり始めたこの頃。 冬のお鍋の季節に絶対的に必要な、白菜・水菜・もやし・菊菜などの出番は減り…。 そうめんやざるそば、冷ややっこなどが「おいしい♪」と思う季節になりました。 そんな6月が...
ごはん

腸活を意識♬厚揚げと豚肉のキムチ炒め

糖質が低めでボリュームのある厚揚げ、しめじなどの具で、キムチ炒めを作ってみました。 5月が旬のニラ、それに豚肉も入って栄養たっぷりです。 発酵食品のキムチや、食物繊維を含むしめじが入るので、腸活にもいいメニューかなと思っていま...
ネクストフーディスト

【圧力鍋】BOSCOで作るオイルサーディン

新鮮ないわしを購入したので、オイルサーディンを作ってみたいと思いました。 オイルはネクストフーディスト5期生就任プレゼントの商品の一つ。 日清オイリオグループ株式会社さんの、BOSCO華やかなハーブミックスで作りました。 ...
ごはん

5月の旬の食材は?

もう初夏だなと思うほど、暑い日が出てきたと思ったら、またひんやりした日が続いています。 でも、6月になるとムシムシするなと思う日が増えるかもしれませんね。 今月で春野菜も旬が終わりそうなので、少し早めに記事を書いてみました。 ...
ごはん

【圧力鍋】新じゃがとウインナーのポトフ

先日の、つぶ野菜ドレッシングと一緒にご紹介した、ポトフのレシピを作ってみました。 圧力鍋で煮て、ほぼ塩で味つけしただけですが、とてもおいしかったです。 野菜から出た旨みがたっぷりのメニューをどうぞ。 (...
ごはん

えびの旨みをサテトムで♬高野豆腐の卵とじ

5月も旬のきぬさやで、高野豆腐の卵とじを作ってレシピにしてみました。 いつもと違うのは和風だしの素でなく、えびの旨みが入ったアジアンだしを使ったことです。 ネクストフーディスト5期生就任プレゼントの、楽園のサテトムが”だしの素...
ごはん

4月が旬の食材は何がある?

4月に入っても少し肌寒い日が多かったですが、暖かい日が増えてきましたね。 もう4月も残り少なくなってきました。 今月も、旬の食材にはどんなものがあるかを調べてみました。 また、4月の食材で作ったメニューもお伝えしたいと思...
学び

3月が旬の食材って何?

3月になりました、日増しに暖かくなるそうなのでうれしいです。 春が旬の食材がそろそろ出てきそうなので、調べてみたいと思います。 どんな野菜があるかなと想像してみると…サラダや和え物にピッタリのものがありそうですが…。 き...
学び

2月が旬の食材って何?

3月までもう少しになり、これから少し暖かい日も出てきそうですね。 今月も、2月の旬の食材を調べてみましたが、1月と同じ食材も多そうです。 2月は、どれだけ旬の食材を食べたかなと、確認するように見ていただけるのも嬉しいです。 ...
タイトルとURLをコピーしました