ごはん 夏にぴったりレシピ♪春雨のピリ辛スタミナ炒め
今年は梅雨が短くて、6月なのにもうすっかり夏だなと思う毎日。
すごく暑い日が続いているので、元気が出るスタミナのつくメニューが食べたいですね。
スタミナを考えると、豚肉、玉ねぎ、ニラなどを合わせたものを選びたくなります。
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旬
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学び 6月が旬の食材は？
蒸し暑い日が続いたり、夜も寝苦しくなり始めたこの頃。
冬のお鍋の季節に絶対的に必要な、白菜・水菜・もやし・菊菜などの出番は減り…。
そうめんやざるそば、冷ややっこなどが「おいしい♪」と思う季節になりました。
そんな6月が...
ごはん 腸活を意識♬厚揚げと豚肉のキムチ炒め
糖質が低めでボリュームのある厚揚げ、しめじなどの具で、キムチ炒めを作ってみました。
5月が旬のニラ、それに豚肉も入って栄養たっぷりです。
発酵食品のキムチや、食物繊維を含むしめじが入るので、腸活にもいいメニューかなと思っていま...
ネクストフーディスト 【圧力鍋】BOSCOで作るオイルサーディン
新鮮ないわしを購入したので、オイルサーディンを作ってみたいと思いました。
オイルはネクストフーディスト5期生就任プレゼントの商品の一つ。
日清オイリオグループ株式会社さんの、BOSCO華やかなハーブミックスで作りました。
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ごはん 5月の旬の食材は？
もう初夏だなと思うほど、暑い日が出てきたと思ったら、またひんやりした日が続いています。
でも、６月になるとムシムシするなと思う日が増えるかもしれませんね。
今月で春野菜も旬が終わりそうなので、少し早めに記事を書いてみました。
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ごはん 【圧力鍋】新じゃがとウインナーのポトフ
先日の、つぶ野菜ドレッシングと一緒にご紹介した、ポトフのレシピを作ってみました。
圧力鍋で煮て、ほぼ塩で味つけしただけですが、とてもおいしかったです。
野菜から出た旨みがたっぷりのメニューをどうぞ。
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ごはん えびの旨みをサテトムで♬高野豆腐の卵とじ
5月も旬のきぬさやで、高野豆腐の卵とじを作ってレシピにしてみました。
いつもと違うのは和風だしの素でなく、えびの旨みが入ったアジアンだしを使ったことです。
ネクストフーディスト5期生就任プレゼントの、楽園のサテトムが”だしの素...
ごはん 4月が旬の食材は何がある？
4月に入っても少し肌寒い日が多かったですが、暖かい日が増えてきましたね。
もう4月も残り少なくなってきました。
今月も、旬の食材にはどんなものがあるかを調べてみました。
また、4月の食材で作ったメニューもお伝えしたいと思...
学び 3月が旬の食材って何？
3月になりました、日増しに暖かくなるそうなのでうれしいです。
春が旬の食材がそろそろ出てきそうなので、調べてみたいと思います。
どんな野菜があるかなと想像してみると…サラダや和え物にピッタリのものがありそうですが…。
き...
学び 2月が旬の食材って何?
3月までもう少しになり、これから少し暖かい日も出てきそうですね。
今月も、２月の旬の食材を調べてみましたが、１月と同じ食材も多そうです。
２月は、どれだけ旬の食材を食べたかなと、確認するように見ていただけるのも嬉しいです。
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