にたき一番deししとうとじゃこと卵炒め

九州くまもとのお醤油、おてもちゃんが可愛い、ホシサン株式会社さんの商品

「にたき一番」を使わせていただいてます。

今回は、にたき一番を使った「ししとうとじゃこと卵炒め」を作りました。

こちらは、モニプライベントのモニターに参加です。

にたき一番の特徴は？

ホシサン株式会社さんは創業１９０６年の伝統がある会社、九州でお醤油やお味噌を作られています。

にたき一番は、時短調理にぴったりの万能調味料です。

こちらの料理ができます🍲

• からあげの下味
• 焼き鳥
• 煮魚
• ハンバーグのたれ
• レバニラ炒め

このようなメニューをはじめ、いろいろな料理に使えるものです。

しかも簡単にできるのが、毎日の料理を作る人にはうれしいものになります。

ししとうとじゃこと卵炒めのレシピ

初夏あたりから旬を迎えるししとうとちりめんじゃこに、黄色の卵を足すことで色合いがカラフルになりました。

シンプルですが、おかずとしてボリュームがあっておいしいです。

オリジナル料理…何がいいかなと考えてみました。

それでは作っていきましょう🍲

材料（２～３人分）

ししとう　15個
ちりめんじゃこ　大さじ2ほど
卵　1個
にたき一番　小さじ1～
塩　少々

作り方

下準備

ししとうを洗ってヘタを取り、つまようじや包丁で穴をあける。

炒める

1. フライパンに油を入れ、溶いた卵を焼いて、一旦皿に出す。
2. フライパンに油を入れ、ししとうに焼目をつけ、じゃこも入れてサッと炒める。
3. 2.に、にたき一番を入れて混ぜ合わせ、卵を戻して軽く炒める。
4. 3.の味を見て、塩で好みの味に調整して完成です。

料理のポイント♬

・ししとう、じゃこは、少ししんなりしたぐらいがおいしいです。

・にたき一番は、小さじ1ぐらいから、お好みで味付けしてみてください。
味の方ですが、にたき一番の味がしっかり感じられても、少し薄味で塩で調整してもおいしいです。

ししとうとじゃこの炒め物は、副菜としておいしいのですが、ボリュームが少なく感じていました。

今回は、卵を焼いたものが入っているのでボリュームが出て、満足感の出るおかずになると思います。

にたき一番を使ってみて

ししとう炒めはよく作るのですが、調味料の量の調整に少々手間がかかります。

お醤油だけではしょっぱく、砂糖を入れすぎても甘くなってしまいます。

私は目分量で作ることも多いので、常に同じ味というわけにはいかず、困ったなと思っていました。

その点、にたき一番を使うと、サッと味が決まって助かります。

とてもおいしくできあがりました。

いろいろなメニューに使える調味料なので、他にもおいしいものを作ってみたいと思います。。

ホシサン株式会社さん　どうもありがとうございました。

「パパっと作れる！春休みお助けランチ」コーナーにレシピを掲載中！