エッセイ 【エッセイ】減塩版おでんを作った♪
今回は、減塩の食事をしたいので、塩分控えめでおでんを作ることにチャレンジしたエッセイです♪おでんと言えば、煮込み料理で、油を使うわけでもないメニュー。ヘルシーまではいかなくても、健康に良さそうなものと捉えていました。ところが、調味料をたくさ...
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エッセイ 【2024】わたしの１月料理と2月の旬の食材
2024年も１月に食べた料理と、2月の旬の食材についてエッセイでまとめてみました。先日、お正月を迎えたと思ったのにもう月末ですね…。2024年に入ったので、毎月のこちらの記事の書き方も、少し変えたいなと思っているのですが…☆今回は、いつもの...
エッセイ 【実況中継風エッセイ】フーディストアワード2023
こんにちは、今日は2023.フーディストアワードのエッセイです。ご招待いただいた東京でのパーティーには、残念ながら不参加になりましたが…。レシピ＆フォトコンテストには、4つの記事を作成することができました。今回は、実況中継風エッセイで、「2...
エッセイ 12月に食べた料理と、1月の旬の食材
こんばんは。今日で12月も終わりですね。比較的暖かい年末になっているような気がします。それでは、今回は毎月のように、今月食べた料理で旬の食材をチェックしたエッセイです。1月の旬の食材もお知らせします。エッセイスト萌実ブログにご訪問いただき、...
エッセイ ”クリスマスイブ”に書いたエッセイ☆
早いものですね、2023年ももうすぐ終わりという日に書くエッセイ。こちらは、クリスマスイブの日に書き、修正を加えて投稿したものです。今年は暖かそうな年末とのことです、ちょっとうれしいかもしれませんね…。では、実況中継風エッセイをお楽しみくだ...
エッセイ 11月に食べた料理と、12月の旬食材のエッセイ
今回も、11月に食べた料理の報告と、12月の旬の食材のエッセイを書きます。11月も明日で終わり…、風が冷たくなり、寒さを感じることが多くなりました。あちらこちらでのクリスマスイルミネーションの話題も、聞くことも多くなっていますね。幻想的な雰...
エッセイ 東ハト ソルティ マロン味を食べたエッセイ
今回、東ハト ソルティ マロン味を食べてみた感想のエッセイです。こちらは、私がチョコレートレポーターをしている、もぐナビさんの企画で当選した商品。私は秋にぴったりのマロン、モンブラン系の味が好きなのでとてもうれしかったです。今回は、東ハト ...
エッセイ 【エッセイ】ケーキを作る→できたものはクッキー？
今日は、栗を使ったケーキを作ろうと思った話を綴ります。ところが、実際に食べたものはクッキー。「どうして？」の疑問に答える、実況中継風エッセイを書こうと思いました。本日も、ブログにご訪問いただき、どうもありがとうございます。エッセイスト萌実ふ...
エッセイ 【エッセイ】冷凍を利用しても♫豆腐で作ったゴーヤチャンプル
今回は、豆腐で作ったゴーヤチャンプルのことを書いたエッセイです。そろそろクリスマスイベントも始まろうかとしているところ。そう考えると少し季節外れではありますが、ゴーヤはスライスして冷凍できる食材になります。保存している方もいらっしゃると思う...
エッセイ 【エッセイ】10月に食べた料理と11月の旬食材
2023年の10月も残りわずかになりました。またまたの、旬の食材エッセイを書いています。今月は、フーディストアワード 2023の料理作りでメニュー紹介、4つのレシピで記事を書きました。後日、まとめのエッセイを書きたいと思っているところです。...