食品ロス削減

エッセイ

切り干し大根の煮汁をリメイク☆卵どんぶり

切り干し大根を作った煮汁がたっぷりと余り過ぎた時のこと…。 煮汁をリメイクしたオムレツは作りましたが、まだまだ残っている。 そこで調べて、「炊き込みごはんやどんぶりにするとおいしい」との情報を得ました。 ということで、今回は、どんぶりを作っ...
ごはん

魚の煮汁をリメイク♬ツナじゃが

ブログにご訪問いただき、どうもありがとうございます。 今日は、魚の煮汁をリメイクしたツナじゃがのレシピです♬ 先日、舌平目と長ネギ、さつま揚げを使って煮魚を作りました。 とてもおいしくできたのですが…。 魚の煮汁が「ちょっともったいないかな...
ごはん

私の「食品ロス削減」レシピ♡2022は…

レシピブログでは「食品ロス削減」レシピ&アイデアを募集中です。 私も食品をおいしく使い切るレシピを考えてみました。 「アボカドとWねばねば甘あげ丼」 時短料理にもなり、忙しい日にも作りやすい料理です。 ”奇跡”が起きたので、ちょっとだけ楽し...
ごはん

食品ロス削減レシピ考えてみました♫

秋になると、「夏にはよく使った食材だけれど、今食べるとなるとどうしようか…。」 そう思って困る食材が出てきませんか? 私の場合は、夏野菜や冷たくして食べるとおいしいものなどが、それにあたることになります。 今回、レシピブログで「食品ロス削減...