シーフードスパイスカレー～プレミルスキムを使って♪～

フーディストアワード2024🌟レシピコンテストに参加中です。

現在、フーディストパークのPR企画に参加させていただいています。

今回は、森永乳業株式会社さまのプレミルスキムを使った料理でレシピを作りました。

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森永乳業 スキムミルク

森永乳業株式会社　プレミルスキム

プレミルスキムは、低脂肪で高たんぱく・高カルシウムなスキムミルク。

それに、コラーゲンや鉄分、ビタミンC、乳酸菌を加えた栄養豊富なミルクパウダーです。

味の特徴としては、コクがあり、低脂肪とは思えないおいしさになり、料理にも手軽に使えます。

常温で保存できるのも便利な商品。開封後は冷蔵保存が必要になります。

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簡単！高たんぱく・コラーゲンレシピ部門

できあがり写真

お食事、ドリンク、スイーツ、いずれでもOK…。

今回は、忙しい時にも手軽に作れるレシピにすることが条件となっています。

甘めのドリンクにしようかな…卵料理に入れようかなど考えましたが…。

結局、思いついた時に作りたいと感じた、スパイスカレーにすることにしました。

では、作っていきましょう♫

シーフードスパイスカレー～プレミルスキムを使って♪～

材料(3～4人分)

作り方

下準備

1. 玉ねぎ、じゃがいもを1×1cmくらい、にんじんを0.5×0.5cmのみじん切りにする。
2. シーフードミックス以外の野菜も同じくらいの大きさに切る。

炒める

1. フライパンに油を入れて温め、玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを3分ほど炒め(写真左)、
   エリンギ・ピーマンも合わせて炒め(写真右)、塩こしょうを軽くする。
2. 1に水250ccを加え中火の弱で2分炒め煮にして、ケチャップ・ソースを入れて混ぜ、
   カレー粉・シーフードミックスを入れて材料がやわらかくなるまで煮る。

プレミルスキム投入☆

炒める-2.にプレミルスキムを入れます。煮汁の部分に直接加えて、溶かすように混ぜる。

大胆に混ぜると少しダマがあったのですが、さらによく混ぜると気にならなくなりました。

仕上げ

煮汁がとろみを増し好みの量になったらしょうゆ・塩こしょうを加え、味を見ます。

ここで味見すると、カレーのスパイシーなピリッとした味に甘さがあってすごくおいしかったです。

火を止める直前にトマトを入れて軽く混ぜて完成。

手間分けレシピにもどうぞ♪

介護が必要なご家庭や、忙しい方も手間分け料理になるレシピです。

材料を切って保存容器やボウルに入れて冷蔵庫に入れておき、食べる直前に炒め合わせるといいですね。

つくりおきするよりも、食べる直前に作る方がおいしくできます。

今日もおいしくできました☆

トマトを入れるまではピリッと大人味・その上、ミルクパウダーの甘みも感じられるカレー。

少し辛さはあるので、高齢者の方や子供さんは食べにくいかもしれません。

でも、カレー好きとしては、ここまでの味付けでじゅうぶんおいしいです！

トマトを入れると、あっさりした味に変化し、まろやかになり辛味も減り食べやすいです。

もっとプレミルスキムを入れても、甘くておいしいカレーになったかな…と思ったりします。

森永乳業さま、素敵な商品をどうもありがとうございました。